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Pan con Pollo

Name: Pan con Pollo
Prep time: 24 min
Cook time: 38 min
Total time: 62 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Salvadorianisch
Ingredients: 700 g Haehnchenschenkelfleisch; 4 Stück Sandwichbroetchen; 1.5 Glas Tomatenpueree; 1 Stück Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 1 Stück Gruene Paprika; 0.6 TL Kreuzkuemmel; 0.5 TL Oregano; 0.2 Stück Kohl; 1 Stück Gurke; 0.2 Bund Petersilie; 1.1 Dessertlöffel Salz; 2 EL Olivenoel

Ein salvadorianisches Huehnersandwich mit tomatig geschmortem Huhn, knackigem Gemuese und weichem Brot.

Mittel⏱️ 1 Std. 2 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🇸🇻 Salvadorianisch🌍 Vollständig übersetzt

24 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 2 Min

Vorbereitung24 Min
Kochen38 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Hähnchen

700 g Haehnchenschenkelfleisch

Zum Servieren

4 Stück Sandwichbroetchen
0.2 Stück Kohl
1 Stück Gurke
0.2 Bund Petersilie

Für die Sauce

1.5 Glas(~300 ml) Tomatenpueree
1 Stück Zwiebel
3 Zehe Knoblauch
1 Stück Gruene Paprika
0.6 TL(~3 ml) Kreuzkuemmel
0.5 TL(~2.5 ml) Oregano

Allgemein

1.1 Dessertlöffel(~11 ml) Salz

Zum Kochen

2 EL(~30 ml) Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel, Knoblauch und Paprika 5 Minuten in Olivenoel weich werden lassen.
5 Min.
05:00
2
Tomatenpueree, Kreuzkuemmel, Oregano und Salz zugeben und die Sauce 6 Minuten kochen.
6 Min.
06:00
3
Die Haehnchenschenkel in die Sauce legen, abdecken und 24 Minuten garen.
24 Min.
24:00
4
Das Haehnchen herausnehmen, zerpfluecken, zurueck in die Sauce geben und 5 Minuten ziehen lassen.
5 Min.
05:00
5
Kohl und Gurke fein schneiden und mit Petersilie mischen.
6
Die Broetchen leicht erwaermen und mit dem saucigen Haehnchen und Gemuese fuellen.
7
Pan con pollo sofort servieren, bevor die Sauce zu stark ins Brot zieht.

💡 Tipp: Das zerpflueckte Haehnchen 5 Minuten in der Sauce ziehen lassen; so bleibt das Fleisch saftig und verbindet sich besser mit dem Brot.

🍽️ Serviervorschlag: Die Sandwiches sofort mit heissem Haehnchen, kuehler Gurke und einer curtidoartigen Kohlmischung servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 42 %Fett 32 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pan con Pollo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pan con Pollo?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 62 Minuten.
Ist Pan con Pollo schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pan con Pollo?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Pan con Pollo?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pan con Pollo?
Die Küche dieses Rezepts ist Salvadorianisch.
Wie viele Zutaten braucht Pan con Pollo?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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Zwiebel, Knoblauch und Paprika 5 Minuten in Olivenoel weich werden lassen.

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Tomatenpueree, Kreuzkuemmel, Oregano und Salz zugeben und die Sauce 6 Minuten kochen.

6 Min.

06:00

Die Haehnchenschenkel in die Sauce legen, abdecken und 24 Minuten garen.

24 Min.

24:00

Das Haehnchen herausnehmen, zerpfluecken, zurueck in die Sauce geben und 5 Minuten ziehen lassen.

5 Min.

05:00

Kohl und Gurke fein schneiden und mit Petersilie mischen.

Die Broetchen leicht erwaermen und mit dem saucigen Haehnchen und Gemuese fuellen.

Pan con pollo sofort servieren, bevor die Sauce zu stark ins Brot zieht.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pan con Pollo?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pan con Pollo?

Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 62 Minuten.

Ist Pan con Pollo schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pan con Pollo?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Pan con Pollo?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pan con Pollo?

Die Küche dieses Rezepts ist Salvadorianisch.

Wie viele Zutaten braucht Pan con Pollo?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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