🥩

Lammblech mit Roter Bete

Name: Lammblech mit Roter Bete
Prep time: 16 min
Cook time: 65 min
Total time: 91 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Australisch
Ingredients: 600 g Lammscheiben; 3 Stück Rote Bete; 2 Zweig Rosmarin; 2 EL Olivenöl; 3 Zehe Knoblauch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Kartoffeln; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Dieses Blechgericht nach australischer Art röstet Lamm mit Roter Bete und Kräutern zu einem kräftigen erdigen Abendessen.

Mittel⏱️ 1 Std. 31 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~332 kcal🇦🇺 Australisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 65 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 31 Min

Vorbereitung16 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen1 Std 5 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Lammscheiben
3 Stück Rote Bete
2 Zweig Rosmarin
2 EL(~30 ml) Olivenöl
3 Zehe Knoblauch
1 Stück Zwiebel
2 Stück Kartoffeln
1 TL(~5 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Lammstücke mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl einreiben.
2
Die Rote Bete in Spalten schneiden und mit Zwiebel und Kartoffeln auf dem Blech verteilen.
3
Das Lamm auf das Gemüse legen und 20 Minuten bei 200°C backen.
20 Min.
20:00
4
Den Ofen auf 170°C reduzieren und etwas heißes Wasser auf das Blech geben.
5
Lamm und Rote Bete weitere 45 Minuten garen, das Blech einmal drehen, bis das Fleisch weich ist.
45 Min.
45:00
6
Das Blech 10 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft beim Schneiden nicht austritt.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die Rote Bete mittelstark statt dünn zu schneiden, hilft ihr, auf demselben Blech gleichmässig zu garen.

🍽️ Serviervorschlag: Das Blechgericht heiß mit Rucolasalat und rustikalem Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~332

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 20 %Fett 49 %

GI 46 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

Zucker

4.2g

Ballaststoffe

635.1mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lammblech mit Roter Bete?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Lammblech mit Roter Bete?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 65 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 91 Minuten.
Ist Lammblech mit Roter Bete schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lammblech mit Roter Bete?
Etwa 332 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 18g.
Ist Lammblech mit Roter Bete allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Lammblech mit Roter Bete?
Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.
Wie viele Zutaten braucht Lammblech mit Roter Bete?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Lammblech mit Roter Bete satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Lammstücke mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl einreiben.

Die Rote Bete in Spalten schneiden und mit Zwiebel und Kartoffeln auf dem Blech verteilen.

Das Lamm auf das Gemüse legen und 20 Minuten bei 200°C backen.

20 Min.

20:00

Den Ofen auf 170°C reduzieren und etwas heißes Wasser auf das Blech geben.

Lamm und Rote Bete weitere 45 Minuten garen, das Blech einmal drehen, bis das Fleisch weich ist.

45 Min.

45:00

Das Blech 10 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft beim Schneiden nicht austritt.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lammblech mit Roter Bete?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Lammblech mit Roter Bete?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 65 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 91 Minuten.

Ist Lammblech mit Roter Bete schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lammblech mit Roter Bete?

Etwa 332 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 18g.

Ist Lammblech mit Roter Bete allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Lammblech mit Roter Bete?

Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.

Wie viele Zutaten braucht Lammblech mit Roter Bete?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Lammblech mit Roter Bete satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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