🧆

Paniyaram

Name: Paniyaram
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Dosa hamuru; 1 adet Kuru soğan; 1 adet Yeşil biber; 1 çay kaşığı Zencefil; 0.5 demet Kişniş; 0.5 su bardağı Yoğurt; 0.25 demet Nane; 1 çay kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Suedindische kleine Baellchen aus fermentiertem Teig, in einer Muldenpfanne aussen knusprig und innen weich gebacken.

Mittel⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~270 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Teig

3 su bardağı(~600 ml) Dosa-Teig
1 adet Gelbe Zwiebel
1 adet Gruene Paprika
1 çay kaşığı(~5 ml) Ingwer
0.5 demet Koriandergruen

Für die Sauce

0.5 su bardağı(~100 ml) Joghurt
0.3 demet Minze

Allgemein

1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Zum Kochen

3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel, gruene Paprika, Ingwer und Koriandergruen fein schneiden.
2
Die gehackten Zutaten und die Haelfte des Salzes in den Dosa-Teig ruehren.
3
Die Mulden der Paniyaram-Pfanne oelen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
4
Den Teig in die Mulden verteilen und 4 Minuten garen, bis die Unterseite braeunt.
4 Min.
04:00
5
Paniyaram wenden und weitere 4 Minuten garen; aussen sollen sie braeunen, innen weich bleiben.
4 Min.
04:00
6
Joghurt, Minze und restliches Salz verquirlen und die Paniyaram mit dieser Sauce servieren.

💡 Tipp: Ohne Formpfanne eine kleine gusseiserne Pfanne mit Mulden nutzen; auf einer flachen Pfanne entsteht nicht dieselbe runde weiche Mitte.

🍽️ Serviervorschlag: Paniyaram heiss servieren, nach Wunsch mit Joghurt-Minz-Sauce oder Tomaten-Chutney.

Nährwerte (pro Portion)

~270

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 62 %Fett 26 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Gluten

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Gluten deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Paniyaram?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Paniyaram?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.
Ist Paniyaram schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Paniyaram?
Etwa 270 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Paniyaram?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Paniyaram?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Paniyaram?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Zwiebel, gruene Paprika, Ingwer und Koriandergruen fein schneiden.

Die gehackten Zutaten und die Haelfte des Salzes in den Dosa-Teig ruehren.

Die Mulden der Paniyaram-Pfanne oelen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Den Teig in die Mulden verteilen und 4 Minuten garen, bis die Unterseite braeunt.

4 Min.

04:00

Paniyaram wenden und weitere 4 Minuten garen; aussen sollen sie braeunen, innen weich bleiben.

4 Min.

04:00

Joghurt, Minze und restliches Salz verquirlen und die Paniyaram mit dieser Sauce servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Paniyaram?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Paniyaram?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 38 Minuten.

Ist Paniyaram schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Paniyaram?

Etwa 270 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Paniyaram?

Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Paniyaram?

Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.

Wie viele Zutaten braucht Paniyaram?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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