Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇵🇪
Causa Limeña
Mittel 45 Min.~244 kcal 4/10
🥔
Papa a la Huancaína
Papa a la Huancaína überzieht gekochte Kartoffeln mit einer cremigen Käse- und Gelbpaprikasauce, einem typischen peruanischen Vorspeisenklassiker.
Einfach⏱️ 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~244 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 33 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 4 adet Kartoffeln
- 120 gr Weisskaese
- 4 adet Milch
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Aji-Amarillo-Paste
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln 18 Minuten in Salzwasser kochen, bis ein Messer leicht hineingleitet.
18 Min.18:00 - 2
Weisskaese, gelbe Chili, Cracker und Milch im Mixer zu einer glatten Sauce verarbeiten.
- 3
Ist die Sauce zu dick, 1 Essloeffel Milch zugeben; sie soll die Kartoffeln gut ueberziehen.
- 4
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und die Huancaina-Sauce daruebergeben.
- 5
Die Sauce 5 Minuten auf den Kartoffeln ziehen lassen und kalt oder bei Raumtemperatur servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Eine glatt gemixte Sauce gibt dem Teller sein klassisches Aussehen.
🍽️ Serviervorschlag: Bei Raumtemperatur servieren, damit der Geschmack hervortritt; dazu knuspriges Brot oder Lavash-Scheiben reichen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung~244
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
24
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 41 %Fett 47 %
GI 34 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL
3.9g
Zucker
3.6g
Ballaststoffe
586.9mg
Natrium
5g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
3/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Papa a la Huancaína?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Papa a la Huancaína?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 33 Minuten.Ist Papa a la Huancaína schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Papa a la Huancaína?
Etwa 244 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Papa a la Huancaína?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Papa a la Huancaína?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.Wie viele Zutaten braucht Papa a la Huancaína?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.Macht Papa a la Huancaína satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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