🥮

Kete mit Kartoffel und Käse

Name: Patatesli Peynirli Kete
Prep time: 20 min
Cook time: 52 min
Total time: 125 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Un; 2 adet Patates; 150 gr Beyaz peynir; 1 adet Yumurta; 0.75 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Instant maya; 0.5 su bardağı Süt; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Dieses Gebäck nach Art aus Kars schichtet Teig mit Kartoffel und Käse zu einem reichhaltigen Landofenstück.

Mittel⏱️ 2 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~286 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 52 Min. Kochen 53 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 5 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren53 Min
Kochen52 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2.5 Glas(~500 ml) Mehl
2 Stück Kartoffeln
150 g Weißkäse
1 Stück Eier
0.8 Glas(~160 ml) Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Instanthefe
0.5 Glas(~100 ml) Milch
2 EL(~30 ml) Butter
1 TL(~5 ml) Salz
0.3 TL(~1.5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, Hefe, Milch und Salz einen weichen Teig kneten und 45 Minuten gehen lassen.
45 Min.
45:00
2
Kartoffeln 22 Minuten kochen, zerdrücken und mit Käse und Pfeffer mischen.
22 Min.
22:00
3
Teig ausrollen, mit Butter bestreichen und Kartoffel-Käse-Füllung in die Mitte geben.
4
Teigtaschen schließen und mit der Naht nach unten aufs Blech legen.
5
Bei 190°C 30 Minuten backen und erst herausnehmen, wenn die Oberfläche bräunt.
30 Min.
30:00
6
Nach dem Backen 8 Minuten warten, damit die Käsefüllung beim Schneiden nicht läuft.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Gestampfte Kartoffeln 4 Minuten abkühlen zu lassen verhindert Dampf im Teig.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Tee und Gurke servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~286

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 45 %Fett 42 %

GI 26 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

1.7g

Zucker

2.8g

Ballaststoffe

1021.9mg

Natrium

4.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kete mit Kartoffel und Käse?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kete mit Kartoffel und Käse?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 52 Minuten, inklusive 53 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 125 Minuten.
Ist Kete mit Kartoffel und Käse schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kete mit Kartoffel und Käse?
Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Kete mit Kartoffel und Käse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kete mit Kartoffel und Käse?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Kete mit Kartoffel und Käse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Aus Mehl, Hefe, Milch und Salz einen weichen Teig kneten und 45 Minuten gehen lassen.

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Kartoffeln 22 Minuten kochen, zerdrücken und mit Käse und Pfeffer mischen.

22 Min.

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Teig ausrollen, mit Butter bestreichen und Kartoffel-Käse-Füllung in die Mitte geben.

Teigtaschen schließen und mit der Naht nach unten aufs Blech legen.

Bei 190°C 30 Minuten backen und erst herausnehmen, wenn die Oberfläche bräunt.

30 Min.

30:00

Nach dem Backen 8 Minuten warten, damit die Käsefüllung beim Schneiden nicht läuft.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kete mit Kartoffel und Käse?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kete mit Kartoffel und Käse?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 52 Minuten, inklusive 53 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 125 Minuten.

Ist Kete mit Kartoffel und Käse schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kete mit Kartoffel und Käse?

Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Kete mit Kartoffel und Käse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kete mit Kartoffel und Käse?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Kete mit Kartoffel und Käse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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