🥟

Pasty mit Mangold und Käse

Name: Pazılı Peynirli Pasty
Prep time: 20 min
Cook time: 33 min
Total time: 53 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 8 adet Milföy hamuru; 1 demet Pazı; 100 gr Cheddar; 1 adet Soğan; 1 adet Yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Dieses Gebäck nach britischer Art füllt knusprigen Teig mit Mangold und Cheddar zu einem kräftigen herzhaften Ofengericht.

Mittel⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~298 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 33 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 53 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen33 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

8 adet Blaetterteig
1 demet Mangold
100 gr Cheddar
1 adet Zwiebel
1 adet Eigelb
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Mangold waschen, die Stiele fein hacken und abtropfen lassen, bevor er mit Cheddar gemischt wird.
2
Zwiebel und Mangoldstiele 3 Minuten in Olivenöl garen, die Blätter zugeben und 2 Minuten zusammenfallen lassen.
5 Min.
05:00
3
Den abgekühlten Mangold mit Cheddar, Salz und schwarzem Pfeffer mischen.
4
Den Teig rund ausrollen, die Füllung hineingeben und halbmondförmig schließen.
5
Die Ränder andrücken, die Oberseiten mit Eigelb bestreichen und kleine Dampfschlitze schneiden.
6
Die geschlossenen Teigtaschen bei 190°C 28 Minuten backen.
28 Min.
28:00

💡 Tipp: Mangold kurz in der Pfanne zusammenfallen zu lassen verringert, wie stark die Füllung den Teig befeuchtet.

🍽️ Serviervorschlag: Die Mangold-Käse-Pasties heiß anrichten, sodass Cheddar und Mangoldfüllung am Rand sichtbar sind.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~298

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 41 %Fett 45 %

GI 8 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

2.2g

Ballaststoffe

417.5mg

Natrium

14.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pasty mit Mangold und Käse?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pasty mit Mangold und Käse?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 33 Minuten; insgesamt 53 Minuten.
Ist Pasty mit Mangold und Käse schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pasty mit Mangold und Käse?
Etwa 298 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Pasty mit Mangold und Käse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pasty mit Mangold und Käse?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Pasty mit Mangold und Käse?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Pasty mit Mangold und Käse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Mangold waschen, die Stiele fein hacken und abtropfen lassen, bevor er mit Cheddar gemischt wird.

Zwiebel und Mangoldstiele 3 Minuten in Olivenöl garen, die Blätter zugeben und 2 Minuten zusammenfallen lassen.

5 Min.

05:00

Den abgekühlten Mangold mit Cheddar, Salz und schwarzem Pfeffer mischen.

Den Teig rund ausrollen, die Füllung hineingeben und halbmondförmig schließen.

Die Ränder andrücken, die Oberseiten mit Eigelb bestreichen und kleine Dampfschlitze schneiden.

Die geschlossenen Teigtaschen bei 190°C 28 Minuten backen.

28 Min.

28:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pasty mit Mangold und Käse?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pasty mit Mangold und Käse?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 33 Minuten; insgesamt 53 Minuten.

Ist Pasty mit Mangold und Käse schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pasty mit Mangold und Käse?

Etwa 298 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Pasty mit Mangold und Käse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pasty mit Mangold und Käse?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Pasty mit Mangold und Käse?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Pasty mit Mangold und Käse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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