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Kung-Pao-Huhn aus Peking

Name: Pekin Kung Pao Tavuk
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk göğsü; 0.75 su bardağı Yer fıstığı; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 2 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 6 adet Kurutulmuş acı biber; 1 yemek kaşığı Mısır nişastası; 1 tatlı kaşığı Susam yağı; 1 tatlı kaşığı Şeker; 2 diş Sarımsak; 3 dal Taze soğan

Huhn, Erdnuesse, getrocknete Chilis, Soja und Essig gehen schnell durch den Wok.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Haehnchenbrust
0.8 su bardağı(~160 ml) Erdnuesse
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sojasauce
2 yemek kaşığı(~30 ml) Reisessig
6 adet Getrocknete Chilis
1 yemek kaşığı(~15 ml) Maisstaerke
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sesamoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zucker
2 diş Knoblauch
3 dal Fruehlingszwiebeln

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen wuerfeln und mit Staerke sowie Sojasauce umhuellen.
2
Aus Sojasauce, Reisessig, Zucker und Sesamoel eine Sauce ruehren.
3
Die Chilis 30 Sekunden im Wok wenden, bis sie duften.
30 Sek.
00:30
4
Das Haehnchen zugeben und 6 bis 7 Minuten bei hoher Hitze garen.
6 Min.
06:30
5
Erdnuesse und Sauce zugeben und 2 Minuten wenden, bis alles glaenzt.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Das Haehnchen mit Staerke zu umhuellen hilft der Sauce, im Wok an der Oberflaeche zu haften.

🍽️ Serviervorschlag: Das Kung-Pao-Haehnchen heiss mit gedampftem Reis und Fruehlingszwiebeln servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 20 %Fett 50 %

GI 52 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

1.8g

Zucker

3.3g

Ballaststoffe

693mg

Natrium

3.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja
Erdnuss
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kung-Pao-Huhn aus Peking?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kung-Pao-Huhn aus Peking?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Kung-Pao-Huhn aus Peking schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kung-Pao-Huhn aus Peking?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 33g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 24g.
Welche Allergene enthält Kung-Pao-Huhn aus Peking?
Dieses Rezept enthält Soja, Erdnuss, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kung-Pao-Huhn aus Peking?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.
Wie viele Zutaten braucht Kung-Pao-Huhn aus Peking?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Kung-Pao-Huhn aus Peking satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Das Haehnchen wuerfeln und mit Staerke sowie Sojasauce umhuellen.

Aus Sojasauce, Reisessig, Zucker und Sesamoel eine Sauce ruehren.

Die Chilis 30 Sekunden im Wok wenden, bis sie duften.

30 Sek.

00:30

Das Haehnchen zugeben und 6 bis 7 Minuten bei hoher Hitze garen.

6 Min.

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Erdnuesse und Sauce zugeben und 2 Minuten wenden, bis alles glaenzt.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kung-Pao-Huhn aus Peking?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kung-Pao-Huhn aus Peking?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Kung-Pao-Huhn aus Peking schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kung-Pao-Huhn aus Peking?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 33g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 24g.

Welche Allergene enthält Kung-Pao-Huhn aus Peking?

Dieses Rezept enthält Soja, Erdnuss, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kung-Pao-Huhn aus Peking?

Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.

Wie viele Zutaten braucht Kung-Pao-Huhn aus Peking?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Kung-Pao-Huhn aus Peking satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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