🥟

Pide mit Käse und Haselnuss

Name: Pide mit Käse und Haselnuss
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 51 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Glas Mehl; 150 g Weißkäse; 0.25 Glas Gehackte Haselnüsse; 2 EL Joghurt; 1 Stück Eigelb; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Diese Pide nach Art aus Duzce verbindet Weißkäse und Haselnuss in einem knusprigen ovalen Gebäck.

Mittel⏱️ 51 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~284 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 51 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Mehl
150 g Weißkäse
0.3 Glas(~60 ml) Gehackte Haselnüsse
2 EL(~30 ml) Joghurt
1 Stück Eigelb
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Teig kneten, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min.
15:00
2
Den Käse zerkrümeln, die Haselnüsse grob hacken und beides mit schwarzem Pfeffer mischen.
3
Den Teig oval ausrollen und die Füllung darauf verteilen, dabei an den Rändern 2 cm frei lassen.
4
Die Ränder nach innen falten und die Spitzen schließen, damit der Käse im Ofen nicht herausläuft.
5
Die Pides bei 220°C 14 Minuten backen, bis sie gebräunt sind.
14 Min.
14:00
6
Nach dem Herausnehmen 3 Minuten warten und servieren, bevor die Haselnussstruktur verloren geht.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Eine kalte Füllung verhindert, dass der Boden der Pide beim Backen durchnässt.

🍽️ Serviervorschlag: Die Pide mit Käse und Haselnüssen längs schneiden und heiß servieren, sodass die Haselnussstücke oben bleiben.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~284

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 42 %Fett 45 %

GI 39 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

2.2g

Zucker

2.6g

Ballaststoffe

351.3mg

Natrium

6.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pide mit Käse und Haselnuss?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pide mit Käse und Haselnuss?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 51 Minuten.
Ist Pide mit Käse und Haselnuss schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pide mit Käse und Haselnuss?
Etwa 284 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Pide mit Käse und Haselnuss?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pide mit Käse und Haselnuss?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Pide mit Käse und Haselnuss satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Teig kneten, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

15 Min.

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Den Käse zerkrümeln, die Haselnüsse grob hacken und beides mit schwarzem Pfeffer mischen.

Den Teig oval ausrollen und die Füllung darauf verteilen, dabei an den Rändern 2 cm frei lassen.

Die Ränder nach innen falten und die Spitzen schließen, damit der Käse im Ofen nicht herausläuft.

Die Pides bei 220°C 14 Minuten backen, bis sie gebräunt sind.

14 Min.

14:00

Nach dem Herausnehmen 3 Minuten warten und servieren, bevor die Haselnussstruktur verloren geht.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pide mit Käse und Haselnuss?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pide mit Käse und Haselnuss?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 51 Minuten.

Ist Pide mit Käse und Haselnuss schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pide mit Käse und Haselnuss?

Etwa 284 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Pide mit Käse und Haselnuss?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pide mit Käse und Haselnuss?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Pide mit Käse und Haselnuss satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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