🫓

Katmer mit Käse und Thymian

Name: Peynirli Kekikli Katmer
Prep time: 16 min
Cook time: 14 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 150 gr Beyaz peynir; 1 tatlı kaşığı Kekik; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Dieses Gebäck nach Art aus Kilis schichtet Käse und Thymian zu einem knusprigen aromatischen Ofenstück.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~264 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung16 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Mehl
150 g Weißkäse
1 Dessertlöffel(~10 ml) Thymian
2 EL(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Teig in Kugeln teilen und 15 Minuten ruhen lassen, damit er dünn ausrollt.
15 Min.
15:00
2
Käse zerbröseln und mit Thymian und etwas Olivenöl mischen.
3
Jede Kugel dünn ausrollen und die Käsefüllung darauf verteilen.
4
Wie einen Umschlag falten und die Ränder leicht drücken.
5
Die erste Seite 6 Minuten auf dem Sac backen.
6 Min.
06:00
6
Die andere Seite 6 Minuten backen und heiß mit Butter servieren.
6 Min.
06:00

💡 Tipp: Mittlere Hitze verhindert, dass Katmer außen verbrennt, bevor innen alles gar ist.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Ayran und Tomatensalat servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~264

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 44 %Fett 42 %

GI 25 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

1.7g

Zucker

2.5g

Ballaststoffe

346.6mg

Natrium

6.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Katmer mit Käse und Thymian?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Katmer mit Käse und Thymian?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.
Ist Katmer mit Käse und Thymian schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Katmer mit Käse und Thymian?
Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Katmer mit Käse und Thymian?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Katmer mit Käse und Thymian?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Katmer mit Käse und Thymian satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Teig in Kugeln teilen und 15 Minuten ruhen lassen, damit er dünn ausrollt.

15 Min.

15:00

Käse zerbröseln und mit Thymian und etwas Olivenöl mischen.

Jede Kugel dünn ausrollen und die Käsefüllung darauf verteilen.

Wie einen Umschlag falten und die Ränder leicht drücken.

Die erste Seite 6 Minuten auf dem Sac backen.

6 Min.

06:00

Die andere Seite 6 Minuten backen und heiß mit Butter servieren.

6 Min.

06:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Katmer mit Käse und Thymian?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Katmer mit Käse und Thymian?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.

Ist Katmer mit Käse und Thymian schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Katmer mit Käse und Thymian?

Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Katmer mit Käse und Thymian?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Katmer mit Käse und Thymian?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Katmer mit Käse und Thymian satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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