Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Einfach 33 Min.~330 kcal 8/10
🌶️
Phat Kaphrao Gai
Gehacktes Haehnchen wird mit Knoblauch, Chili, Fischsauce, Sojasauce und Basilikum schnell zu einem kraeftigen Thai-Streetfood gebraten.
Mittel⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Proteinreich
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Zeitleiste
Gesamt 32 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Zum Anbraten
- 550 gr Haehnchenhackfleisch
Für das Aroma
- 5 diş Knoblauch
- 2 adet Scharfe rote Chilis
Für den letzten Schliff
- 1 su bardağı(~200 ml) Heiliges Basilikum oder Thai-Basilikum
Für die Sauce
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Fischsauce
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Sojasauce
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Brauner Zucker
Zum Kochen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenöl
Zum Servieren
- 2 su bardağı(~400 ml) Jasminreis
- 1 adet Gurke
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Jasminreis waschen und als Pilaw garen.
- 2
Knoblauch und scharfe rote Chilis im Moerser grob zerstossen.
- 3
Fischsauce, Sojasauce und braunen Zucker in einer kleinen Schale mischen.
- 4
Wok oder breite Pfanne sehr stark erhitzen und die Knoblauch-Chili-Mischung 30 Sekunden in Pflanzenöl duften lassen.
30 Sek.00:30 - 5
Haehnchenhackfleisch zugeben und bei hoher Hitze 7 Minuten kruemelig garen.
7 Min.07:00 - 6
Die Sauce in die Pfanne giessen und 2 Minuten vom Haehnchen aufnehmen lassen.
2 Min.02:00 - 7
Heiliges Basilikum oder Thai-Basilikum zugeben und 30 Sekunden zusammenfallen lassen, dann die Gurke schneiden.
30 Sek.00:30 - 8
Phat Kaphrao Gai heiss mit Jasminreis und Gurke servieren.
💡 Tipp: Wenn du kein heiliges Basilikum findest, nimm Thai-Basilikum; rotes Basilikum ist nur eine Notloesung fuer zu Hause und schmeckt suesser und anisartiger.
🍽️ Serviervorschlag: Phat Kaphrao Gai heiss mit Jasminreis, Gurkenscheiben und nach Wunsch mit Spiegelei servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
30
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 31 %Fett 40 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Phat Kaphrao Gai?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Phat Kaphrao Gai?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 32 Minuten.Ist Phat Kaphrao Gai schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Phat Kaphrao Gai?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Phat Kaphrao Gai?
Dieses Rezept enthält Soja, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Phat Kaphrao Gai?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.Wie viele Zutaten braucht Phat Kaphrao Gai?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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