🥟

Picadillo-Empanada

Name: Picadillo Empanada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Küba Mutfağı
Ingredients: 12 adet Empanada hamuru; 300 gr Dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 0.75 çay kaşığı Tuz; 2 diş Sarımsak; 1 adet Kırmızı biber; 0.5 su bardağı Domates sosu; 0.25 su bardağı Yeşil zeytin

Picadillo-Empanada schließt gewürztes Fleisch in Teig zu einem kubanischen Snack mit knuspriger Hülle und saftiger Füllung.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~246 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

12 adet Empanada-Teig
300 gr Rinderhack
1 adet Zwiebel
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
2 diş Knoblauch
1 adet Rote Paprika
0.5 su bardağı(~100 ml) Tomatensauce
0.3 su bardağı(~60 ml) Gruene Oliven

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein schneiden.
2
Das Rinderhack mit dem Gemuese anbraten, dann Kreuzkuemmel und Salz zugeben.
8 Min.
08:00
3
Tomatensauce und Oliven zugeben und die Fuellung eindicken lassen.
7 Min.
07:00
4
Die abgekuehlte Fuellung auf die Empanada-Teige verteilen und die Raender verschliessen.
5
Die Empanadas backen oder frittieren, bis sie braun und knusprig sind.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Die Fuellung vor dem Schliessen abkuehlen lassen; so laesst sie sich leichter verarbeiten.

🍽️ Serviervorschlag: Empanadas heiss mit Salsa und Limette servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~246

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 40 %Fett 45 %

GI 4 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.8g

Zucker

0.4g

Ballaststoffe

325.6mg

Natrium

3.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Picadillo-Empanada?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Picadillo-Empanada?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Picadillo-Empanada schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Picadillo-Empanada?
Etwa 246 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Picadillo-Empanada?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Picadillo-Empanada?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Picadillo-Empanada?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Picadillo-Empanada satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein schneiden.

Das Rinderhack mit dem Gemuese anbraten, dann Kreuzkuemmel und Salz zugeben.

8 Min.

08:00

Tomatensauce und Oliven zugeben und die Fuellung eindicken lassen.

7 Min.

07:00

Die abgekuehlte Fuellung auf die Empanada-Teige verteilen und die Raender verschliessen.

Die Empanadas backen oder frittieren, bis sie braun und knusprig sind.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Picadillo-Empanada?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Picadillo-Empanada?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 50 Minuten.

Ist Picadillo-Empanada schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Picadillo-Empanada?

Etwa 246 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Picadillo-Empanada?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Picadillo-Empanada?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Picadillo-Empanada?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Picadillo-Empanada satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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