🍝

Pici all'Aglione

Toskanische handgerollte Pici-Nudeln mit langsam gekochter Tomatensosse, viel Aglione-Knoblauch, Olivenoel und Chili.

Schwer⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇮🇹 Italienisch

45 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegan

🍝

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 20 Min

Vorbereitung45 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Teig

2.5 Glas(~500 ml) Un
0.8 Glas(~160 ml) İrmik
1.1 Glas(~220 ml) Ilık su

Allgemein

4 EL(~60 ml) Zeytinyağı
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz

Für die Sauce

5 Stück Domates
8 Zehe Sarımsak
0.5 TL(~2.5 ml) Pul biber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Un, irmik, tuzun yarısı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve ılık suyu yoğurun.
2
Hamuru 25 dakika dinlendirin.
25 Min.
25:00
3
Hamuru ince çubuklar halinde yuvarlayıp pici şeritleri yapın.
4
Sarımsağı kalan zeytinyağında 4 dakika kısık ateşte yumuşatın.
4 Min.
04:00
5
Rendelenmiş domates, pul biber ve kalan tuzu ekleyip sosu 22 dakika pişirin.
22 Min.
22:00
6
Pici makarnayı tuzlu suda 7 dakika haşlayın.
7 Min.
07:00
7
Makarnayı sosla 2 dakika çevirip servis edin.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Pici şeritlerini avuç içinde tek tek yuvarlayın; makarna çok ince olursa aglione sosu kalın yüzeye tutunamaz.

🍽️ Serviervorschlag: Pici all'Aglioneyi sıcak tabakta, yanında roka salatası ve isteğe bağlı kavrulmuş ekmek kırığıyla servis edin.

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 67 %Fett 22 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pici all'Aglione?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pici all'Aglione?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 80 Minuten.
Ist Pici all'Aglione schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pici all'Aglione?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Pici all'Aglione?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pici all'Aglione?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.
Wie viele Zutaten braucht Pici all'Aglione?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kasha Grechka

5 Schritte, 4 Zutaten, 49 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tavuklu Biryani

6 Schritte, 12 Zutaten, 180 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Pasta & Reis

🇮🇹

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Un, irmik, tuzun yarısı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve ılık suyu yoğurun.

Hamuru 25 dakika dinlendirin.

25 Min.