Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Domatesli Makarna
Einfach 30 Min.~390 kcal 6/10
🍛
Kenianischer Pilau
Ein kenianischer Reis-Pilaw mit Rind, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und warmen Swahili-Gewuerzen.
Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 5~510 kcal🇰🇪 Kenianisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std- Vorbereitung22 Min
- Kochen38 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für den Reis
- 550 g Rindfleischwuerfel
- 2 Glas(~400 ml) Basmatireis
- 2 Stück Zwiebeln
- 4 Zehe Knoblauch
- 18 g Frischer Ingwer
- 2 Stück Tomaten
- 3.2 Glas(~640 ml) Heisses Wasser
Zum Kochen
- 4 EL(~60 ml) Pflanzenoel
Für die Gewürzmischung
- 1 Stange Zimtstange
- 4 Stück Kardamomkapseln
- 4 Stück Nelken
- 0.8 TL(~4 ml) Kreuzkuemmel
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Basmatireis waschen, 15 Minuten in Wasser einweichen und abgiessen.
15 Min.15:00 - 2
Die Zwiebeln 8 Minuten in Pflanzenoel braten, bis sie dunkler werden.
8 Min.08:00 - 3
Knoblauch, Ingwer, Zimt, Kardamom, Nelken und Kreuzkuemmel zugeben und 2 Minuten duftend anroesten.
2 Min.02:00 - 4
Die Rindfleischwuerfel zugeben und 8 Minuten anbraten, bis sie Farbe nehmen.
8 Min.08:00 - 5
Tomaten und heisses Wasser zugeben und 12 Minuten kochen, bis das Fleisch leicht weich wird.
12 Min.12:00 - 6
Den Reis zugeben, abdecken und 16 Minuten garen, bis er die Fluessigkeit aufnimmt.
16 Min.16:00 - 7
Den Pilau 10 Minuten ruhen lassen und locker aufgabeln.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Die gewuerzte Fleischbruehe 2 Minuten kochen, bevor der Reis hineinkommt; so gelangt kein roher Gewuerzduft in den Pilau.
🍽️ Serviervorschlag: Kenianischen Pilau heiss mit Kachumbari aus Tomate und Zwiebel sowie optionalem Joghurt servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~510
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
62
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 22 %Kohlh. 49 %Fett 29 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kenianischer Pilau?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Kenianischer Pilau?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 60 Minuten.Ist Kenianischer Pilau schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kenianischer Pilau?
Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 16g.Ist Kenianischer Pilau allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Kenianischer Pilau?
Die Küche dieses Rezepts ist Kenianisch.Wie viele Zutaten braucht Kenianischer Pilau?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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