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Puerto-ricanischer Pinon

Ein puertoricanischer Auflauf aus Kochbananen mit Rinder-Picadillo, Oliven, Rosinen, Ei und Kaese.

Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~420 kcal🇵🇷 Puerto-ricanisch

30 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für die Schichten

4 Stück Olgun plantain

Für die Füllung

500 g Dana kıyma
1 Stück Kuru soğan
2 Zehe Sarımsak
0.8 Glas(~160 ml) Domates püresi
0.5 Glas(~100 ml) Yeşil zeytin
0.3 Glas(~60 ml) Kuru üzüm

Zum Binden

2 Stück Yumurta

Für den Belag

140 g Mozzarella peyniri

2 EL(~30 ml) Zeytinyağı
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Plantainleri uzun dilimleyip zeytinyağında 3 dakika yumuşatın.
3 Min.
03:00
2
Soğan ve sarımsağı 4 dakika kavurun, dana kıymayı ekleyip 8 dakika pişirin.
12 Min.
12:00
3
Domates püresi, zeytin, kuru üzüm, tuz ve karabiberi ekleyip harcı 7 dakika koyulaştırın.
7 Min.
07:00
4
Tepsiye plantain, kıymalı harç ve peynir katlarını sırayla yerleştirin.
5
Çırpılmış yumurtayı üstten gezdirin, katlar keserken dağılmasın.
6
Piñon tepsisini 185°C fırında 22 dakika pişirin.
22 Min.
22:00
7
Fırından çıkan tepsiyi 10 dakika dinlendirip kare dilimleyin.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Plantainler sarı ve benekli olursa doğal tatlılık picadillo baharatını daha iyi dengeler.

🍽️ Serviervorschlag: Piñonu avokado salatası ve limonlu yeşillikle ana yemek olarak servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~420

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 45 %Fett 34 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Puerto-ricanischer Pinon?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Puerto-ricanischer Pinon?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Puerto-ricanischer Pinon schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Puerto-ricanischer Pinon?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Puerto-ricanischer Pinon?
Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Puerto-ricanischer Pinon?
Die Küche dieses Rezepts ist Puerto-ricanisch.
Wie viele Zutaten braucht Puerto-ricanischer Pinon?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Soğan ve sarımsağı 4 dakika kavurun, dana kıymayı ekleyip 8 dakika pişirin.

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12:00

Domates püresi, zeytin, kuru üzüm, tuz ve karabiberi ekleyip harcı 7 dakika koyulaştırın.

7 Min.

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Tepsiye plantain, kıymalı harç ve peynir katlarını sırayla yerleştirin.

Çırpılmış yumurtayı üstten gezdirin, katlar keserken dağılmasın.

Piñon tepsisini 185°C fırında 22 dakika pişirin.

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22:00

Fırından çıkan tepsiyi 10 dakika dinlendirip kare dilimleyin.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Puerto-ricanischer Pinon?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Puerto-ricanischer Pinon?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 65 Minuten.

Ist Puerto-ricanischer Pinon schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

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Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Puerto-ricanischer Pinon?

Die Küche dieses Rezepts ist Puerto-ricanisch.

Wie viele Zutaten braucht Puerto-ricanischer Pinon?

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