🌶️

Piri-Piri-Haehnchen

Name: Piri Piri Chicken
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 330 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Portekiz Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Tavuk but; 5 adet Kırmızı acı biber; 2 adet Kuru acı biber; 6 diş Sarımsak; 0.33 su bardağı Limon suyu; 0.25 su bardağı Üzüm sirkesi; 0.33 su bardağı Zeytinyağı; 2 çay kaşığı Tütsülenmiş paprika; 1 tatlı kaşığı Kekik; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 600 gr Patates

Haehnchen mariniert in scharfen Chilis, Knoblauch, Zitrone, Essig, Paprika, Oregano und Thymian und braeunt im Ofen.

Mittel⏱️ 5 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~560 kcal🇵🇹 Portugiesisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 250 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 5 Std 30 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren4 Std 10 Min
Kochen55 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.2 kg Haehnchenschenkel
5 adet Frische rote Chilis
2 adet Getrocknete Chilis
6 diş Knoblauch
0.3 su bardağı(~60 ml) Zitronensaft
0.3 su bardağı(~60 ml) Traubenessig
0.3 su bardağı(~60 ml) Olivenoel
2 çay kaşığı(~10 ml) Geraeuchertes Paprikapulver
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Thymian
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
600 gr Kartoffeln

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Chilis, Knoblauch, Zitronensaft, Traubenessig, Olivenoel, Paprika, Thymian und Salz puerieren.
2
Die Haut der Haehnchenschenkel einschneiden und die Marinade ueberall einreiben.
3
Das Haehnchen mindestens 4 Stunden im Kuehlschrank marinieren.
4 Std.
240:00
4
Den Ofen auf 200°C erhitzen und die Kartoffeln grob schneiden.
5
Haehnchen und Kartoffeln auf ein Blech geben und 40 Minuten backen.
40 Min.
40:00
6
Den Ofen auf 220°C erhoehen und 12 bis 15 Minuten backen, bis die Haut braun ist.
15 Min.
15:00
7
Das Haehnchen 10 Minuten ruhen lassen und heiss servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die Haehnchenhaut einzuschneiden hilft der Marinade einzudringen und im Ofen besser zu braeunen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Kartoffeln, geroestetem Mais und Zitronensalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~560

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 34 %Kohlh. 10 %Fett 56 %

GI 43 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Piri-Piri-Haehnchen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Piri-Piri-Haehnchen?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 250 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 330 Minuten.
Ist Piri-Piri-Haehnchen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Piri-Piri-Haehnchen?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 47g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 34g.
Ist Piri-Piri-Haehnchen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Piri-Piri-Haehnchen?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.
Wie viele Zutaten braucht Piri-Piri-Haehnchen?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Zubereitung

Chilis, Knoblauch, Zitronensaft, Traubenessig, Olivenoel, Paprika, Thymian und Salz puerieren.

Die Haut der Haehnchenschenkel einschneiden und die Marinade ueberall einreiben.

Das Haehnchen mindestens 4 Stunden im Kuehlschrank marinieren.

4 Std.

240:00

Den Ofen auf 200°C erhitzen und die Kartoffeln grob schneiden.

Haehnchen und Kartoffeln auf ein Blech geben und 40 Minuten backen.

40 Min.

40:00

Den Ofen auf 220°C erhoehen und 12 bis 15 Minuten backen, bis die Haut braun ist.

15 Min.

15:00

Das Haehnchen 10 Minuten ruhen lassen und heiss servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Piri-Piri-Haehnchen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Piri-Piri-Haehnchen?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 250 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 330 Minuten.

Ist Piri-Piri-Haehnchen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Piri-Piri-Haehnchen?

Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 47g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 34g.

Ist Piri-Piri-Haehnchen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Piri-Piri-Haehnchen?

Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.

Wie viele Zutaten braucht Piri-Piri-Haehnchen?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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