🍗

Pollo al Ajillo

Name: Pollo al Ajillo
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk but; 6 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Limon suyu; 0.75 çay kaşığı Tuz

Pollo al Ajillo gart Huhn mit viel Knoblauch zu einem duftenden, saftigen und pfannengeprägten spanischen Klassiker.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~274 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Haehnchenschenkel
6 diş Knoblauch
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zitronensaft
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Haehnchenstuecke salzen und bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich das Salz gleichmaessig auf der Oberflaeche verteilt.
10 Min.
10:00
2
Die Knoblauchzehen grob andruecken und den Zitronensaft bereithalten.
3
Das Huhn in Olivenoel rundum anbraten und die Stuecke wenden, bis sie innen nicht mehr rosa sind.
12 Min.
12:00
4
Den Knoblauch zugeben und kurz wenden, ohne ihn verbrennen zu lassen.
2 Min.
02:00
5
Den Zitronensaft zugeben und die Pfannensauce nur so weit einkochen, dass sie den Geschmack aus der Pfanne aufnimmt.
4 Min.
04:00
6
Das Huhn heiss servieren, bevor der Knoblauch bitter wird.

💡 Tipp: Das Huhn zuerst garen, damit der Knoblauch spaeter zugegeben werden kann, ohne zu verbrennen.

🍽️ Serviervorschlag: Das Huhn in seiner heissen Pfannensauce lassen und mit fein geschnittenem gruenem Blattsalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~274

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 36 %Kohlh. 7 %Fett 57 %

GI 10 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.1g

Zucker

0.1g

Ballaststoffe

566mg

Natrium

2.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pollo al Ajillo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pollo al Ajillo?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Pollo al Ajillo schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pollo al Ajillo?
Etwa 274 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 17g.
Ist Pollo al Ajillo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Pollo al Ajillo?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Pollo al Ajillo?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Pollo al Ajillo satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Knoblauchzehen grob andruecken und den Zitronensaft bereithalten.

Das Huhn in Olivenoel rundum anbraten und die Stuecke wenden, bis sie innen nicht mehr rosa sind.

12 Min.

12:00

Den Knoblauch zugeben und kurz wenden, ohne ihn verbrennen zu lassen.

2 Min.

02:00

Den Zitronensaft zugeben und die Pfannensauce nur so weit einkochen, dass sie den Geschmack aus der Pfanne aufnimmt.

4 Min.

04:00

Das Huhn heiss servieren, bevor der Knoblauch bitter wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pollo al Ajillo?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pollo al Ajillo?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Pollo al Ajillo schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pollo al Ajillo?

Etwa 274 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 17g.

Ist Pollo al Ajillo allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Pollo al Ajillo?

Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.

Wie viele Zutaten braucht Pollo al Ajillo?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Pollo al Ajillo satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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