🍗

Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen

Name: Portekiz Piri Piri Tavuk
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 195 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Portekiz Mutfağı
Ingredients: 1.4 kg Bütün tavuk; 4 yemek kaşığı Limon suyu; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 5 diş Sarımsak; 3 adet Acı kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı Tatlı toz biber; 1 tatlı kaşığı Kekik; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 600 gr Patates; 1 adet Limon

Aufgeschnittenes Haehnchen mariniert mit Zitrone, Knoblauch, Chili und Olivenoel und roestet heiss mit glaenzender Haut.

Schwer⏱️ 3 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~540 kcal🇵🇹 Portugiesisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 130 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 3 Std 15 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren2 Std 10 Min
Kochen40 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.4 kg ganzes Huhn
4 yemek kaşığı(~60 ml) Zitronensaft
5 yemek kaşığı(~75 ml) Olivenöl
5 diş Knoblauch
3 adet scharfer roter Pfeffer
1 tatlı kaşığı(~10 ml) süßes Chilipulver
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Thymian
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer
600 gr Kartoffel
1 adet Zitrone

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Schneiden Sie das Hähnchen vom Rückgrat ab und öffnen Sie es in Schmetterlinge.
2
Knoblauch, Peperoni, Zitronensaft, Olivenöl, gemahlenen Pfeffer, Thymian, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
3
Das Hähnchen mit Marinade bedecken und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
2 Std.
120:00
4
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
5
Legen Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach oben auf das Blech und legen Sie die Kartoffeln daneben.
6
Das Hähnchen 35 to 40 Minuten backen, bis das Innere gar und die Haut gebräunt ist.
40 Min.
40:00
7
10 Minuten ruhen lassen und mit Zitronenscheiben servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Durch das Butterflying des Hähnchens wird die Haut gleichmäßiger gebräunt und die Marinade wirkt besser.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Ofenkartoffeln, grünem Salat und Zitronenscheiben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 73% Übereinstimmung

~540

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 32 %Kohlh. 8 %Fett 60 %

GI 33 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

2.1g

Zucker

4.8g

Ballaststoffe

1756mg

Natrium

2.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (73%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 130 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 195 Minuten.
Ist Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 36g.
Ist Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.
Wie viele Zutaten braucht Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Schneiden Sie das Hähnchen vom Rückgrat ab und öffnen Sie es in Schmetterlinge.

Knoblauch, Peperoni, Zitronensaft, Olivenöl, gemahlenen Pfeffer, Thymian, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.

Das Hähnchen mit Marinade bedecken und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

2 Std.

120:00

Den Backofen auf 220°C vorheizen.

Legen Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach oben auf das Blech und legen Sie die Kartoffeln daneben.

Das Hähnchen 35 to 40 Minuten backen, bis das Innere gar und die Haut gebräunt ist.

40 Min.

40:00

10 Minuten ruhen lassen und mit Zitronenscheiben servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 130 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 195 Minuten.

Ist Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen?

Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 36g.

Ist Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen?

Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.

Wie viele Zutaten braucht Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Portugiesisches Piri-Piri-Haehnchen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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