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Francesinha aus Porto

Brot schichtet Steak, Wurst, Rinderschinken und Kaese unter einer wuerzigen Tomaten-Bier-Sauce.

Schwer⏱️ 1 Std. 4 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~1050 kcal🇵🇹 Portugiesisch🌍 Vollständig übersetzt🍸 18+ Verantwortungsvoller Genuss

25 Min. Vorbereitung 39 Min. Kochen

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#Alkoholisch

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Gesamt 1 Std 4 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen39 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

4 dilim Toastbrot
2 adet Rindersteak
2 adet Rinderwurst
4 dilim Rinderschinken
8 dilim Kashar-Kaese
250 ml Bier
1 su bardağı(~200 ml) Fleischbruehe
1 su bardağı(~200 ml) Tomatenpueree
1 adet Zwiebel
2 diş Knoblauch
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
1 yemek kaşığı(~15 ml) Maisstaerke
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Scharfe Sauce
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
2 adet Ei

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten in Butter weich duensten.
5 Min.
05:00
2
Bier, Fleischbruehe, Tomatenpueree, scharfe Sauce und Salz zugeben und 15 Minuten kochen.
15 Min.
15:00
3
Maisstaerke in etwas Wasser loesen, zur Sauce geben und 3 Minuten eindicken.
3 Min.
03:00
4
Die Sauce mixen und warm halten.
5
Steaks und Wuerste insgesamt 8 Minuten in der Pfanne garen.
8 Min.
08:00
6
Das Brot leicht roesten und mit Steak, Wurst, Rinderschinken und Kaese schichten.
7
Die Sandwiches bei 220°C 6 Minuten erhitzen, bis der Kaese schmilzt.
6 Min.
06:00
8
Die Eier 4 Minuten braten und je eines auf jedes Sandwich legen.
4 Min.
04:00
9
Die heisse Sauce ueber die Sandwiches giessen und servieren.

💡 Tipp: Die Sauce zu mixen gibt die glaenzende, glatte Porto-Textur, die den Kaese ueberzieht.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Pommes servieren und die Sauce am Tellerrand sammeln lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~1050

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 20 %Fett 56 %

GI 41 · Niedriger GIGL 21 · Hohe GL

7.5g

Zucker

Ballaststoffe

1068.5mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

10/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Francesinha aus Porto?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Francesinha aus Porto?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 39 Minuten; insgesamt 64 Minuten.
Ist Francesinha aus Porto schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Francesinha aus Porto?
Etwa 1050 kcal pro Portion. Protein: 60g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 63g.
Welche Allergene enthält Francesinha aus Porto?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Francesinha aus Porto?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.
Wie viele Zutaten braucht Francesinha aus Porto?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.
Macht Francesinha aus Porto satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 10/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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