Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tavuk Sote
Mittel 45 Min.~350 kcal 8/10
🍗
Poulet Basquaise
Haehnchenschenkel schmoren mit Paprika, Tomate, Knoblauch, Zwiebel und Piment d'Espelette zu einem baskisch-franzoesischen Klassiker.
Schwer⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Hähnchen
- 900 gr Haehnchenschenkel
Für die Sauce
- 3 adet Rote Spitzpaprika
- 2 adet Gruene Paprika
- 1 adet Zwiebel
- 4 diş Knoblauch
- 2 su bardağı(~400 ml) Tomatenpueree
- 1 su bardağı(~200 ml) Haehnerbruehe
- 1 adet Lorbeerblatt
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Piment d'Espelette oder edelsuesse Paprika
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
Allgemein
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Haehnchenschenkel mit Salz und schwarzem Pfeffer wuerzen.
- 2
Das Olivenoel in einem Topf erhitzen und die Haehnchenteile 8 Minuten anbraten, bis beide Seiten Farbe haben.
8 Min.08:00 - 3
Das Haehnchen auf einen Teller nehmen, Zwiebel und Paprika im selben Topf 10 Minuten weich duensten.
10 Min.10:00 - 4
Knoblauch, Lorbeerblatt und Piment d'Espelette oder Paprika zugeben und 1 Minute ruehren.
1 Min.01:00 - 5
Tomatenpueree und Haehnerbruehe in den Topf geben.
- 6
Das Haehnchen zurueck in die Sauce legen und zugedeckt 35 Minuten garen.
35 Min.35:00 - 7
Den Deckel abnehmen und die Sauce 8 Minuten einkochen.
8 Min.08:00 - 8
Das Lorbeerblatt entfernen und das Gericht heiss servieren.
💡 Tipp: Die Paprika 10 Minuten weich zu duensten macht die Sauce suess und tief statt scharfkantig.
🍽️ Serviervorschlag: Mit gedaempftem Reis, Salzkartoffeln oder geroestetem Brot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
31
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 16 %Fett 54 %
GI 21 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Poulet Basquaise?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Poulet Basquaise?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 75 Minuten.Ist Poulet Basquaise schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Poulet Basquaise?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 31g.Ist Poulet Basquaise allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Poulet Basquaise?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.Wie viele Zutaten braucht Poulet Basquaise?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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