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Prassopita

Name: Prassopita
Prep time: 26 min
Cook time: 38 min
Total time: 64 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 5 adet Yufka; 5 adet Pırasa; 250 gr Beyaz peynir; 2 adet Yumurta; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 0.3 demet Dereotu; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.4 çay kaşığı Karabiber

Eine griechische Lauchpastete mit Filoteig, Feta-artigem Kaese, Eiern, Olivenoel und weicher herzhafter Fuellung.

Mittel⏱️ 1 Std. 4 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~380 kcal🇬🇷 Griechisch

26 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

🥧

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 4 Min

Vorbereitung26 Min
Kochen38 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Börek için

5 Stück Yufka

Für die Füllung

5 Stück Pırasa
250 g Beyaz peynir
2 Stück Yumurta
0.3 Bund Dereotu

Allgemein

0.5 Glas(~100 ml) Zeytinyağı
0.5 TL(~2.5 ml) Tuz
0.4 TL(~2 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Pırasaları ince halka doğrayın, dereotunu kıyın.
2
Zeytinyağının yarısıyla pırasayı 14 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
14 Min.
14:00
3
Pırasayı 10 dakika soğutun, beyaz peynir, yumurta, dereotu, tuz ve karabiberle karıştırın.
10 Min.
10:00
4
Tepsiyi yağlayın, yufkaların yarısını aralarına zeytinyağı sürerek serin.
5
Pırasalı harcı yayın, kalan yufkaları aynı şekilde kapatın.
6
Böreğin üstünü dilimleyin, kalan zeytinyağını sürün.
7
Prassopitayı 185°C fırında 34 dakika kızarana kadar pişirin.
34 Min.
34:00

💡 Tipp: Pırasayı soğutmadan peynirle karıştırmayın; sıcak harç peyniri sulandırıp yufkayı ıslatır.

🍽️ Serviervorschlag: Prassopitayı ılık dilimler halinde, yanında isteğe bağlı limonlu roka salatasıyla öğle böreği gibi servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~380

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 35 %Fett 52 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Prassopita?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Prassopita?
Vorbereitung 26 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 64 Minuten.
Ist Prassopita schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Prassopita?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Prassopita?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Prassopita?
Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.
Wie viele Zutaten braucht Prassopita?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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Zubereitung

Pırasaları ince halka doğrayın, dereotunu kıyın.

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14 Min.

14:00

Pırasayı 10 dakika soğutun, beyaz peynir, yumurta, dereotu, tuz ve karabiberle karıştırın.

10 Min.

10:00

Tepsiyi yağlayın, yufkaların yarısını aralarına zeytinyağı sürerek serin.

Pırasalı harcı yayın, kalan yufkaları aynı şekilde kapatın.

Böreğin üstünü dilimleyin, kalan zeytinyağını sürün.

Prassopitayı 185°C fırında 34 dakika kızarana kadar pişirin.

34 Min.

34:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Prassopita?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Prassopita?

Vorbereitung 26 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 64 Minuten.

Ist Prassopita schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Prassopita?

Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Prassopita?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Prassopita?

Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.

Wie viele Zutaten braucht Prassopita?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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