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Raita

Name: Raita Sos
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 300 gr Yoğurt; 1 adet Salatalık; 8 yaprak Nane; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Tuz

Eine kühlende indische Joghurtbeilage mit Gurke, Minze und Kreuzkümmel, kalt serviert zu schärferen Gerichten.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~65 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

300 gr Joghurt
1 adet Gurke
8 yaprak Minze
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Gurke reiben und den Saft ausdruecken.
2
Joghurt, Gurke, Minze und Kreuzkuemmel mischen.
3
Die Sauce 10 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
10 Min.
10:00
4
Falls sie zu dick bleibt, ein paar Tropfen Wasser zugeben und erneut verquirlen.
5
In eine kleine Schale geben und servieren, wenn das Aroma durchgezogen ist.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die geriebene Gurke ausdruecken; zu viel Gurkenwasser verduennt den Joghurt.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt zu Biryani, Curry oder Samosa servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~65

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 36 %Fett 40 %

GI 14 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

4.3g

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

36.6mg

Natrium

1.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Raita?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Raita?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 30 Minuten.
Ist Raita schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Raita?
Etwa 65 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 3g.
Welche Allergene enthält Raita?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Raita?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Raita?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Raita satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Gurke reiben und den Saft ausdruecken.

Joghurt, Gurke, Minze und Kreuzkuemmel mischen.

Die Sauce 10 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Falls sie zu dick bleibt, ein paar Tropfen Wasser zugeben und erneut verquirlen.

In eine kleine Schale geben und servieren, wenn das Aroma durchgezogen ist.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Raita?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Raita?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 30 Minuten.

Ist Raita schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Raita?

Etwa 65 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 3g.

Welche Allergene enthält Raita?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Raita?

Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.

Wie viele Zutaten braucht Raita?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Raita satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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