Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Ribollita
Mittel 1 Std. 15 Min.~240 kcal 6/10
🥬
Toskanische Ribollita
Eine toskanische Gemuesesuppe mit weissen Bohnen, altbackenem Brot, Gruenkohl, Tomate, Karotte, Sellerie und Olivenoel.
Mittel⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 60 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit
- Vegan
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren10 Min
- Kochen1 Std
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 2 su bardağı(~400 ml) Gekochte weisse Bohnen
- 4 dilim Altbackenes Brot
- 1 demet Schwarzkohl
- 1 adet Zwiebel
- 2 adet Karotten
- 2 dal Selleriestangen
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Tomatenpueree
- 5 su bardağı(~1000 ml) Gemuesebruehe
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenoel
- 3 diş Knoblauch
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Karotten, Selleriestangen und Knoblauch klein wuerfeln.
- 2
Das Gemuese 8 Minuten in Olivenoel weich duensten.
8 Min.08:00 - 3
Tomatenpueree, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 6 Minuten kochen.
6 Min.06:00 - 4
Schwarzkohl in Streifen schneiden und mit Gemuesebruehe und Bohnen in den Topf geben.
- 5
Die Suppe 35 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
35 Min.35:00 - 6
Das altbackene Brot zerpfluecken, in den Topf geben und 10 Minuten eindicken lassen.
10 Min.10:00 - 7
Ribollita 10 Minuten ruhen lassen, mit Olivenoel betraeufeln und servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Wenn kein Schwarzkohl verfuegbar ist, Mangold und Kohl mischen; nur mit Spinat wird die kraeftige Textur von Ribollita zu schwach.
🍽️ Serviervorschlag: Ribollita mit Olivenoel und geroestetem Brot servieren; optional passen Pickles gut auf eine tuerkische Tafel.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
15
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 62 %Fett 21 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Sellerie
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Toskanische Ribollita?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Toskanische Ribollita?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 60 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.Ist Toskanische Ribollita schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Toskanische Ribollita?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Toskanische Ribollita?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Toskanische Ribollita?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Toskanische Ribollita?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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