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Maiskuchen mit Ricotta

Name: Maiskuchen mit Ricotta
Prep time: 16 min
Cook time: 24 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Australisch
Ingredients: 4 Stück Blätterteig; 2 Glas Maiskörner; 200 g Ricotta; 2 Stück Eier; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 Dessertlöffel Salz; 2 EL Schnittlauch; 2 EL Milch

Dieses Gebäck nach australischer Art legt süßen Mais und Ricotta in Teig zu einem saftigen Brunchstück.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~248 kcal🇦🇺 Australisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung16 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen24 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

4 Stück Blätterteig
2 Glas(~400 ml) Maiskörner
200 g Ricotta
2 Stück Eier
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Salz
2 EL(~30 ml) Schnittlauch
2 EL(~30 ml) Milch

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Blätterteig in eine 26-cm-Tarteform legen, die Ränder andrücken und den Boden mit einer Gabel einstechen.
2
Ricotta in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, dann 1 Ei, Schnittlauch, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren, bis die Masse glatt ist.
3
Die Maiskörner unter die Ricotta-Mischung heben und gleichmässig in der Form verteilen; das restliche Ei mit Milch verquirlen und darübergeben.
4
Im auf 200°C vorgeheizten Ofen 24 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
24 Min.
24:00
5
Den Kuchen nach dem Ofen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und heiß mit grünem Salat servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Den Blätterteig nach dem Einlegen in die Form mit einer Gabel einstechen; so blähst er sich nicht ungleichmässig auf und die Füllung sitzt gleichmässig. Frischer oder tiefgekühlter Mais passt, Dosenmais aber gut abtropfen lassen.

🍽️ Serviervorschlag: Den Kuchen in Dreiecke schneiden und mit grünem Salat, Tomatenscheiben und Avocadoscheiben als australischen Brunchteller anrichten.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 39 %Fett 47 %

GI 31 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

4.8g

Zucker

1.9g

Ballaststoffe

507.1mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Maiskuchen mit Ricotta?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Maiskuchen mit Ricotta?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.
Ist Maiskuchen mit Ricotta schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Maiskuchen mit Ricotta?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Maiskuchen mit Ricotta?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Maiskuchen mit Ricotta?
Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.
Wie viele Zutaten braucht Maiskuchen mit Ricotta?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Maiskuchen mit Ricotta satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Blätterteig in eine 26-cm-Tarteform legen, die Ränder andrücken und den Boden mit einer Gabel einstechen.

Ricotta in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, dann 1 Ei, Schnittlauch, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren, bis die Masse glatt ist.

Die Maiskörner unter die Ricotta-Mischung heben und gleichmässig in der Form verteilen; das restliche Ei mit Milch verquirlen und darübergeben.

Im auf 200°C vorgeheizten Ofen 24 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

24 Min.

24:00

Den Kuchen nach dem Ofen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und heiß mit grünem Salat servieren.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Maiskuchen mit Ricotta?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Maiskuchen mit Ricotta?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.

Ist Maiskuchen mit Ricotta schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Maiskuchen mit Ricotta?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Maiskuchen mit Ricotta?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Maiskuchen mit Ricotta?

Die Küche dieses Rezepts ist Australisch.

Wie viele Zutaten braucht Maiskuchen mit Ricotta?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Maiskuchen mit Ricotta satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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