Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🥟
Buku aus Safranbolu
Hefeteig umhuellt Hackfleisch, Zwiebel, Spinat oder Mangold zu einem Gebaeck aus Karabuk.
Mittel⏱️ 2 Std. 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~410 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
55 Min. Vorbereitung 34 Min. Kochen 79 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 48 Min- Vorbereitung55 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 19 Min
- Kochen34 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 4 su bardağı(~800 ml) Mehl
- 20 gr Frische Hefe
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Lauwarmes Wasser
- 300 gr Rinderhack
- 500 gr Spinat
- 2 adet Zwiebel
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Butter
- 0.3 demet Petersilie
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Frische Hefe und lauwarmes Wasser 5 Minuten stehen lassen.
5 Min.05:00 - 2
Aus Mehl, Hefewasser und der Haelfte des Salzes einen weichen Teig kneten.
- 3
Den Teig 40 Minuten gehen lassen.
40 Min.40:00 - 4
Die Zwiebel in der Haelfte der Butter 6 Minuten braten.
6 Min.06:00 - 5
Rinderhack, gehackten Spinat, Petersilie, schwarzen Pfeffer und restliches Salz zugeben und 8 Minuten garen.
8 Min.08:00 - 6
Teigstuecke ausrollen, Fuellung einlegen und die zwei Raender in der Mitte schliessen.
- 7
Die Bukus bei 220°C 18 bis 20 Minuten backen.
20 Min.20:00 - 8
Nach dem Herausnehmen die restliche Butter auf die Oberseiten streichen.
💡 Tipp: Die Fuellung abkuehlen zu lassen, bevor sie in den Teig kommt, verhindert einen weichen Boden.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Butter bestreichen und heiss mit Ayran oder Kranbeersorbet servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~410
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
17
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 47 %Fett 37 %
GI 32 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL
2.1g
Zucker
4.8g
Ballaststoffe
1311.7mg
Natrium
7.7g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Buku aus Safranbolu?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Buku aus Safranbolu?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 34 Minuten, inklusive 79 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 168 Minuten.Ist Buku aus Safranbolu schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Buku aus Safranbolu?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 17g.Welche Allergene enthält Buku aus Safranbolu?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Buku aus Safranbolu?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.Macht Buku aus Safranbolu satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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