Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🌍
Manakish
Mittel 1 Std. 57 Min.~340 kcal 5/10
🥖
Samoon
Ein irakisches Alltagsbrot in Rautenform mit duenn knuspriger Kruste, weicher Krume, Sesam und kurzer Backzeit bei hoher Hitze.
Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~260 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
28 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 42 Min- Vorbereitung28 Min
- Kochen14 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Hamur
- 4 Glas(~800 ml) Mehl
- 1.4 Glas(~280 ml) Warmes Wasser
- 2 Dessertlöffel(~20 ml) Trockenhefe
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zucker
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
Üzeri
- 2 EL(~30 ml) Sesam
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Warmes Wasser, Hefe und Zucker mischen und 8 Minuten schaeumen lassen.
8 Min.08:00 - 2
Mehl und Salz in einer grossen Schuessel vermengen.
- 3
Hefewasser und Olivenoel zugeben und 8 Minuten kneten.
8 Min.08:00 - 4
Den Teig abdecken und 45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt.
45 Min.45:00 - 5
Den Teig in 8 Stuecke teilen und rautenfoermig formen.
- 6
Die Brote 15 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen.
15 Min.15:00 - 7
Bei 220°C 14 Minuten backen, bis sie braun sind.
14 Min.14:00
💡 Tipp: Die Mitte jedes Samoon leicht eindruecken und die Enden zuspitzen; so geht das Brot bei hoher Hitze gleichmaessig auf.
🍽️ Serviervorschlag: Die warmen Brote mit optionaler Linsensuppe, Oliven oder Tomatensalat servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
5
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 71 %Fett 17 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Samoon?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Samoon?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 42 Minuten.Ist Samoon schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Samoon?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 5g.Welche Allergene enthält Samoon?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Samoon?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Samoon?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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