Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenSiirt Cevizli Soğan Mücveri
Einfach 32 Min.~186 kcal 3/10
🫘
Lolaz-Dueruem aus Sanliurfa
Ein Dueruem aus Sanliurfa mit Augenbohnen, Isot-Chili, Zwiebel, Petersilie, Granatapfelsaeure und Lavash.
Einfach⏱️ 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~315 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 46 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Füllung
- 1.5 Glas(~300 ml) Getrocknete Augenbohnen
- 1 Stück Zwiebel
- 0.5 Bund Petersilie
Dürüm için
- 4 Stück Lavash
Für die Gewürzmischung
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Isot-Pfeffer
Für die Sauce
- 2 EL(~30 ml) Granatapfelsirup
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
- 1 EL(~15 ml) Zitronensaft
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Augenbohnen waschen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- 2
Die Augenbohnen 25 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
25 Min.25:00 - 3
Die Zwiebel fein in Streifen schneiden und mit der Haelfte des Salzes reiben.
- 4
Augenbohnen, Zwiebel, Petersilie, Isot und restliches Salz mischen.
- 5
Granatapfelsirup, Olivenoel und Zitronensaft in die Fuellung einarbeiten.
- 6
Lavash erwaermen und die Lolaz-Fuellung darauf verteilen.
- 7
Die Dueruem fest aufrollen und sofort servieren.
💡 Tipp: Die Augenbohnen bissfest lassen; im Lavash gewickelt bleiben sie koernig und zerfallen nicht zu Mus.
🍽️ Serviervorschlag: Als Dueruem mit Rettich, Zitrone, Ayran und optional frischer Minze servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~315
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 65 %Fett 20 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Lolaz-Dueruem aus Sanliurfa?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Lolaz-Dueruem aus Sanliurfa?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 46 Minuten.Ist Lolaz-Dueruem aus Sanliurfa schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Lolaz-Dueruem aus Sanliurfa?
Etwa 315 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Lolaz-Dueruem aus Sanliurfa?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Lolaz-Dueruem aus Sanliurfa?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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