Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 9/10
🍢
Soeguerme-Kebab aus Sanliurfa
Gewuerzte Fleischspiesse liegen auf rauchiger Aubergine, Tomate und Paprika als kraeftiger Sommerkebab aus Sanliurfa.
Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~490 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung30 Min
- Ruhen/Marinieren20 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 600 g Lammhackfleisch
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Paprikaflocken
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 4 Stück Auberginen
- 3 Stück Tomaten
- 4 Stück Gruene Paprika
- 3 Zehe Knoblauch
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
- 0.3 Bund Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Lammhack, Paprikaflocken, Salz und schwarzen Pfeffer 8 Minuten kneten.
8 Min.08:00 - 2
Die Koefte-Masse 20 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 3
Auberginen, Tomaten und Paprika bei 220°C 25 Minuten im Ofen roesten.
25 Min.25:00 - 4
Das geroestete Gemuese schaelen und mit Knoblauch und Olivenoel grob hacken.
- 5
Die Koefte-Masse fest um Spiesse legen.
- 6
Die Spiesse insgesamt 10 Minuten in der Grillpfanne garen und haeufig wenden, bis sie Farbe bekommen.
10 Min.10:00 - 7
Die Sogurme-Basis auf einen Teller streichen, die Koefte darauflegen und mit Petersilie servieren.
💡 Tipp: Die Koefte-Masse kurz ruhen zu lassen hilft, dass sie am Spiess gart, ohne zu zerfallen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit der geroesteten Gemuesebasis, Lavash, Sumachzwiebeln und eiskaltem Bostana-Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~490
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
34
g Fett
Eiweiß 25 %Kohlh. 14 %Fett 61 %
GI 18 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Soeguerme-Kebab aus Sanliurfa?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Soeguerme-Kebab aus Sanliurfa?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.Ist Soeguerme-Kebab aus Sanliurfa schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Soeguerme-Kebab aus Sanliurfa?
Etwa 490 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 34g.Ist Soeguerme-Kebab aus Sanliurfa allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Soeguerme-Kebab aus Sanliurfa?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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