Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenHasanpaşa Köftesi
Mittel 1 Std. 5 Min.~500 kcal 9/10
🥩
Schnitzel Holstein
Ein deutsches Kalbsschnitzel mit Spiegelei, Anchovis, Kapern und Zitrone nach Berliner Art.
Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~610 kcal🇩🇪 Deutsch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 55 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Panade
- 0.8 Glas(~160 ml) Mehl
- 4 Stück Eier
- 1.5 Glas(~300 ml) Semmelbroesel
Zum Braten
- 50 g Butter
- 0.5 Glas(~100 ml) Pflanzenoel
Für den Belag
- 4 Stück Eier
- 8 Stück Sardellenfilets
- 2 EL(~30 ml) Kapern
Zum Servieren
- 1 Stück Zitrone
- 4 Stück Rinderschnitzel
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Rinderscheiben flach klopfen und mit Salz und schwarzem Pfeffer wuerzen.
- 2
Das Fleisch nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbroeseln wenden.
- 3
Butter und Oel in der Pfanne erhitzen und die Schnitzel je Seite 4 Minuten braten.
8 Min.08:00 - 4
In einer separaten Pfanne 4 Spiegeleier braten.
4 Min.04:00 - 5
Ei, Sardellen und Kapern auf die Schnitzel legen.
- 6
Sofort mit Zitronenscheiben servieren.
💡 Tipp: Das Schnitzel nach dem Braten nicht abdecken; Dampf wuerde die knusprige Panade weich machen.
🍽️ Serviervorschlag: Schnitzel Holstein mit Zitrone, Kapern, Kartoffelsalat und gruenem Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~610
kcal Kalorien
42
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
34
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 21 %Fett 51 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Meeresfrüchte
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Schnitzel Holstein?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Schnitzel Holstein?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 55 Minuten.Ist Schnitzel Holstein schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Schnitzel Holstein?
Etwa 610 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 34g.Welche Allergene enthält Schnitzel Holstein?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Meeresfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Schnitzel Holstein?
Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.Wie viele Zutaten braucht Schnitzel Holstein?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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