🍰

Semla

Name: Semla
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 175 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: İskandinav Mutfağı
Ingredients: 450 gr Un; 250 ml Süt; 120 gr Badem unu; 250 ml Krema; 1 tatlı kaşığı Kuru maya; 0.5 su bardağı Toz şeker; 1 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Kakule

Ein weiches nordisches Gebäck mit Mandelmasse und Sahne, eines der beliebtesten und sanftesten Winterdesserts.

Mittel⏱️ 2 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~330 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

80 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 80 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
#Kinderfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 55 Min

Vorbereitung1 Std 20 Min
Ruhen/Marinieren1 Std 20 Min
Kochen15 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Teig

450 gr Mehl
250 ml Milch

Für die Füllung

120 gr Mandelmehl
250 ml Sahne

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Trockenhefe
0.5 su bardağı(~100 ml) Toz şeker
1 adet Yumurta
1 çay kaşığı(~5 ml) Kakule

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Teig kneten und gehen lassen.
45 Min.
45:00
2
Brötchen formen und 15 Minuten backen.
20 Min.
20:00
3
Die abgekühlten Brötchen mit Mandelmasse und Sahne füllen.
15 Min.
15:00
4
Soğuyan çöreklerin kapaklarını kesin.
5
Bademli iç ve kremayla doldurun, kapaklar çatlamasın.
6
Pudra şekeriyle servis edin.

💡 Tipp: Die Sahne erst einfüllen, wenn die Brötchen ganz ausgekühlt sind; sonst wird das Innere zu weich.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 46 %Fett 46 %

GI 48 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL

13.6g

Zucker

3.9g

Ballaststoffe

33mg

Natrium

8.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Semla?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Semla?
Vorbereitung 80 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 80 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 175 Minuten.
Ist Semla schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Semla?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Semla?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Semla?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Semla?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Semla satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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20:00

Die abgekühlten Brötchen mit Mandelmasse und Sahne füllen.

15 Min.

15:00

Soğuyan çöreklerin kapaklarını kesin.

Bademli iç ve kremayla doldurun, kapaklar çatlamasın.

Pudra şekeriyle servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Semla?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Semla?

Vorbereitung 80 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 80 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 175 Minuten.

Ist Semla schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Semla?

Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Semla?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Semla?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Semla?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Semla satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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