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Gazpacho aus Sevilla

Name: Sevilla Gazpacho
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 145 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 1 kg Domates; 1 adet Salatalık; 1 adet Kırmızı biber; 2 dilim Bayat ekmek; 2 diş Sarımsak; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 3 yemek kaşığı Elma sirkesi; 1 çay kaşığı Tuz

Reife Tomaten, Paprika, Gurke, Brot, Knoblauch, Olivenoel und Essig werden kalt gemixt.

Mittel⏱️ 2 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~135 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 5 Min. Kochen 120 Min. Ruhezeit

Vegan
#Kalorienarm
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 25 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren2 Std
Kochen5 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 kg Tomate
1 adet Gurke
1 adet Rote Paprika
2 dilim Altbackenes Brot
2 diş Knoblauch
5 yemek kaşığı(~75 ml) Olivenoel
3 yemek kaşığı(~45 ml) Apfelessig
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Brot 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
5 Min.
05:00
2
Tomaten, Gurke und Paprika grob schneiden.
3
Gemuese mit Brot, Knoblauch, Olivenoel, Essig und Salz mixen.
4
Die Konsistenz bei Bedarf mit kaltem Wasser verduennen.
5
Den Gazpacho 2 Stunden im Kuehlschrank kuehlen.
2 Std.
120:00
6
Beim Servieren Olivenoel und kleine Gemuesewuerfel zugeben.

💡 Tipp: Mindestens 2 Stunden Kuehlung gleicht die Tomatensaeure aus und rundet den Geschmack.

🍽️ Serviervorschlag: Eiskalt mit Gurkenwuerfeln, Paprika und Olivenoel servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~135

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 42 %Fett 50 %

GI 31 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

5.8g

Zucker

2.6g

Ballaststoffe

398.1mg

Natrium

1.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gazpacho aus Sevilla?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Gazpacho aus Sevilla?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 5 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 145 Minuten.
Ist Gazpacho aus Sevilla schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gazpacho aus Sevilla?
Etwa 135 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Gazpacho aus Sevilla?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Gazpacho aus Sevilla?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Gazpacho aus Sevilla?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Gazpacho aus Sevilla satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Brot 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

5 Min.

05:00

Tomaten, Gurke und Paprika grob schneiden.

Gemuese mit Brot, Knoblauch, Olivenoel, Essig und Salz mixen.

Die Konsistenz bei Bedarf mit kaltem Wasser verduennen.

Den Gazpacho 2 Stunden im Kuehlschrank kuehlen.

2 Std.

120:00

Beim Servieren Olivenoel und kleine Gemuesewuerfel zugeben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gazpacho aus Sevilla?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Gazpacho aus Sevilla?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 5 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 145 Minuten.

Ist Gazpacho aus Sevilla schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gazpacho aus Sevilla?

Etwa 135 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Gazpacho aus Sevilla?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Gazpacho aus Sevilla?

Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.

Wie viele Zutaten braucht Gazpacho aus Sevilla?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Gazpacho aus Sevilla satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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