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Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt

Name: Siirt Fıstıklı Perde Pilavı
Prep time: 50 min
Cook time: 82 min
Total time: 132 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Pirinç; 500 gr Tavuk eti; 3 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 3 yemek kaşığı Yoğurt; 4 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 su bardağı Badem; 0.5 su bardağı Antep fıstığı

Huehnerreis mit Mandeln und Pistazien backt in einer duennen goldenen Teighuelle.

Schwer⏱️ 2 Std. 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~640 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

50 Min. Vorbereitung 82 Min. Kochen

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#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 12 Min

Vorbereitung50 Min
Kochen1 Std 22 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

2.5 Glas(~500 ml) Reis
500 g Haehnchenfleisch
3 Glas(~600 ml) Mehl
2 Stück Eier
3 EL(~45 ml) Joghurt
4 EL(~60 ml) Butter
0.5 Glas(~100 ml) Mandeln
0.5 Glas(~100 ml) Pistazien

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen kochen und zupfen, die Bruehe fuer den Pilaw aufheben.
30 Min.
30:00
2
Den Reis in Butter roesten und 12 Minuten mit Haehnchenbruehe garen.
12 Min.
12:00
3
Haehnchen, Mandeln und Pistazien unter den Pilaw mischen.
4
Aus Mehl, Eiern, Joghurt und Butter einen weichen Teig kneten.
5
Die Form mit Teig auslegen, den Pilaw einfuellen und oben verschliessen.
6
Bei 180°C 35 bis 40 Minuten backen, bis der Teig gebraeunt ist.
40 Min.
40:00

💡 Tipp: Eine gefettete Form mit angeordneten Nuessen laesst den Perde-Pilaw sauber herauskommen.

🍽️ Serviervorschlag: Stuerzen, in Scheiben schneiden und heiss mit Ayran servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Omega-3
Vitamin B12
Vitamin E
Magnesium

Nährwerte (pro Portion)

~640

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 45 %Fett 39 %

GI 41 · Niedriger GIGL 30 · Hohe GL

1.8g

Zucker

4.2g

Ballaststoffe

68.9mg

Natrium

5.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt?
Vorbereitung 50 Minuten, Garzeit 82 Minuten; insgesamt 132 Minuten.
Ist Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt?
Etwa 640 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 28g.
Welche Allergene enthält Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Haehnchen kochen und zupfen, die Bruehe fuer den Pilaw aufheben.

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30:00

Den Reis in Butter roesten und 12 Minuten mit Haehnchenbruehe garen.

12 Min.

12:00

Haehnchen, Mandeln und Pistazien unter den Pilaw mischen.

Aus Mehl, Eiern, Joghurt und Butter einen weichen Teig kneten.

Die Form mit Teig auslegen, den Pilaw einfuellen und oben verschliessen.

Bei 180°C 35 bis 40 Minuten backen, bis der Teig gebraeunt ist.

40 Min.

40:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt?

Vorbereitung 50 Minuten, Garzeit 82 Minuten; insgesamt 132 Minuten.

Ist Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt?

Etwa 640 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 28g.

Welche Allergene enthält Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Perde-Pilaw mit Pistazien aus Siirt satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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