Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇨🇳
Har Gow
Schwer 1 Std.~200 kcal 3/10
🥟
Siu Mai
Hackfleisch, Garnelen, Wasserkastanien, Ingwer und Soja daempfen in offenen Wonton-Huellen zu einem klassischen Dim-Sum-Bissen.
Schwer⏱️ 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~260 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 47 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 24 adet Wontonblaetter
- 250 gr Rinderhackfleisch
- 180 gr Garnelen
- 60 gr Wasserkastanien
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) frischer Ingwer
- 2 dal Fruehlingszwiebeln
- 1 adet Eiweiss
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Speisestaerke
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sesamoel
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) weisser Pfeffer
- 0.5 adet Karotte
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Garnelen klein hacken und Wasserkastanien, Ingwer und Fruehlingszwiebeln fein schneiden.
- 2
Rindfleisch, Garnelen, Wasserkastanien, Ingwer, Fruehlingszwiebeln, Eiweiss, Staerke, Sojasauce, Sesamoel und weissen Pfeffer 3 Minuten kneten.
3 Min.03:00 - 3
Die Fuellung 20 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 4
Je 1 Essloeffel Fuellung in die Mitte eines Wontonblatts setzen und die Seiten zu einem offenen Koerbchen hochziehen.
- 5
Einen kleinen Karottenwuerfel daraufsetzen.
- 6
Die gefuellten Wontons in einem mit Backpapier ausgelegten Daempfer 10 bis 12 Minuten daempfen.
12 Min.12:00 - 7
Heiss mit Ingwer-Sojasauce servieren.
💡 Tipp: Die Fuellung kurz zu kneten gibt den gedaempften Teigtaschen eine feste, aber saftige Textur.
🍽️ Serviervorschlag: Im Daempfkorb mit Ingwer-Sojasauce und heissem Jasmintee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
25
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 38 %Fett 35 %
GI 39 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Meeresfrüchte
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Siu Mai?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Siu Mai?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 47 Minuten.Ist Siu Mai schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Siu Mai?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Siu Mai?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Meeresfrüchte, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Siu Mai?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Siu Mai?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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