🥟

Sivas Hıngeli

Name: Sivas Hıngeli
Prep time: 24 min
Cook time: 18 min
Total time: 94 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 3 adet Patates; 1 adet Soğan; 25 gr Tereyağı; 0.75 su bardağı Su; 0.75 çay kaşığı Tuz

Sivas Hıngeli füllt kleine Teigtaschen mit Kartoffel und vollendet sie mit heißer Butter zu einer weichen, sättigenden Mahlzeit.

Mittel⏱️ 1 Std. 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~284 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

24 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 52 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 34 Min

Vorbereitung24 Min
Ruhen/Marinieren52 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Mehl
3 Stück Kartoffeln
1 Stück Zwiebel
25 g Butter
0.8 Glas(~160 ml) Wasser
0.8 TL(~4 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Teig kneten und kurz ruhen lassen.
20 Min.
20:00
2
Die Kartoffelfüllung vorbereiten und die Hıngel verschließen.
20 Min.
20:00
3
Die Hıngel 10 Minuten kochen und mit Butter servieren.
4
Hıngelleri kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
10 Min.
10:00
5
Tereyağını kızdırıp hıngellerin üzerine gezdirin ve sıcak servis edin.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Wenn man den Teig dünn ausrollt, wirken die Ränder beim Essen nicht zu dick.

🍽️ Serviervorschlag: Mit zischender Butter und Trockenminze ?bergie?en und dazu Knoblauchjoghurt reichen.

Nährwerte (pro Portion)

~284

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 57 %Fett 32 %

GI 53 · Niedriger GIGL 21 · Hohe GL

2.4g

Zucker

4.8g

Ballaststoffe

487.8mg

Natrium

3.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sivas Hıngeli?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Sivas Hıngeli?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 52 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 94 Minuten.
Ist Sivas Hıngeli schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sivas Hıngeli?
Etwa 284 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Sivas Hıngeli?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sivas Hıngeli?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Sivas Hıngeli satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Teig kneten und kurz ruhen lassen.

20 Min.

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Die Kartoffelfüllung vorbereiten und die Hıngel verschließen.

20 Min.

20:00

Die Hıngel 10 Minuten kochen und mit Butter servieren.

Hıngelleri kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlayın.

10 Min.

10:00

Tereyağını kızdırıp hıngellerin üzerine gezdirin ve sıcak servis edin.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sivas Hıngeli?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Sivas Hıngeli?

Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 52 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 94 Minuten.

Ist Sivas Hıngeli schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sivas Hıngeli?

Etwa 284 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Sivas Hıngeli?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sivas Hıngeli?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Sivas Hıngeli satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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