🥣

Sopa de Queso

Name: Sopa de Queso
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Nicaraguanisch
Ingredients: 1.5 Glas Maismehl; 250 g Weisskaese; 1 Stück Ei; 1 Glas Milch; 4 Glas Gemuesebruehe; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Rote Paprika; 2 EL Pflanzenoel; 0.5 TL Minze; 1 Dessertlöffel Salz; 1 Stück Limette

Eine nicaraguanische Kaesesuppe mit Maisteigkloesschen, Milch, Gemuese, Minze und Limette.

Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~360 kcal🇳🇮 Nicaraguanisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen35 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Hamur

1.5 Glas(~300 ml) Maismehl
250 g Weisskaese
1 Stück Ei

Çorba

1 Glas(~200 ml) Milch
4 Glas(~800 ml) Gemuesebruehe
2 Stück Tomaten
1 Stück Rote Paprika

Aroma

1 Stück Zwiebel
2 Zehe Knoblauch

Zum Kochen

2 EL(~30 ml) Pflanzenoel

Baharat

0.5 TL(~2.5 ml) Minze

Allgemein

1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz

Servis

1 Stück Limette

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Maismehl, zerbroeselten Kaese, Ei und die Haelfte des Salzes verkneten.
2
Bei Bedarf etwas Wasser zugeben und kleine ovale Teigstuecke formen.
3
Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Paprika 6 Minuten in Oel anbraten.
6 Min.
06:00
4
Gemuesebruehe und Milch zugeben und bis zum Siedepunkt erhitzen.
5
Die Kaeseteigstuecke in die Suppe geben.
6
Bei niedriger Hitze 18 Minuten garen, bis die Teigstuecke weich sind.
18 Min.
18:00
7
Mit Minze und Limettensaft servieren.

💡 Tipp: Die Teigstuecke nicht zu gross formen; kleine Formen garen in der Suppe gleichmaessiger, ohne zu zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: In tiefen Schalen mit Limettenspalten, eingelegten scharfen Paprika und warmem Maisbrot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 47 %Fett 37 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sopa de Queso?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Sopa de Queso?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Sopa de Queso schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sopa de Queso?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Sopa de Queso?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Sopa de Queso?
Die Küche dieses Rezepts ist Nicaraguanisch.
Wie viele Zutaten braucht Sopa de Queso?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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Zubereitung

Maismehl, zerbroeselten Kaese, Ei und die Haelfte des Salzes verkneten.

Bei Bedarf etwas Wasser zugeben und kleine ovale Teigstuecke formen.

Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Paprika 6 Minuten in Oel anbraten.

6 Min.

06:00

Gemuesebruehe und Milch zugeben und bis zum Siedepunkt erhitzen.

Die Kaeseteigstuecke in die Suppe geben.

Bei niedriger Hitze 18 Minuten garen, bis die Teigstuecke weich sind.

18 Min.

18:00

Mit Minze und Limettensaft servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sopa de Queso?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Sopa de Queso?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 65 Minuten.

Ist Sopa de Queso schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sopa de Queso?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Sopa de Queso?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Sopa de Queso?

Die Küche dieses Rezepts ist Nicaraguanisch.

Wie viele Zutaten braucht Sopa de Queso?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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