Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇧🇷
Caldo de Feijao
Einfach 40 Min.~216 kcal 6/10
🫘
Sopa Negra
Costa-ricanische Sopa Negra macht schwarze Bohnen, Koriander, Paprika und Zwiebel zu einer dunklen Suppe mit gekochten Eiern.
Einfach⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~276 kcal🇨🇷 Costa-ricanisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 55 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 3 Glas(~600 ml) Gekochte schwarze Bohnen
- 4 Glas(~800 ml) Bohnenkochwasser
- 3 Stück Eier
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Gruene Paprika
- 2 Zehe Knoblauch
- 0.3 Bund Koriander
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 1 Stück Zitrone
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Eier 9 Minuten kochen und schaelen.
9 Min.09:00 - 2
Zwiebel, gruene Paprika und Knoblauch 5 Minuten in Olivenoel anbraten.
5 Min.05:00 - 3
Schwarze Bohnen und Bohnenkochwasser in den Topf geben.
- 4
Die Suppe 25 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
25 Min.25:00 - 5
Einen Teil der Bohnen zerdruecken, um die Konsistenz zu verdicken.
- 6
Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 7
Mit gekochtem Ei und Zitrone servieren.
💡 Tipp: Ein Teil der Bohnen bindet die Suppe, ohne dass Mehl noetig ist.
🍽️ Serviervorschlag: Sopa Negra heiss mit gekochtem Ei, Koriander und Zitronenspalte servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Ballaststoffe
Nährwerte (pro Portion)
~276
kcal Kalorien
15
g Eiweiß
39
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 22 %Kohlh. 56 %Fett 22 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sopa Negra?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Sopa Negra?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 55 Minuten.Ist Sopa Negra schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sopa Negra?
Etwa 276 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Sopa Negra?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Sopa Negra?
Die Küche dieses Rezepts ist Costa-ricanisch.Wie viele Zutaten braucht Sopa Negra?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Fehler in diesem Rezept gefunden?