Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥬
Kohlpfanne mit Wurst und Gerste
Dieses Hauptgericht nach polnischer Art gart Kohl, Gerste und Wurst zu einem herzhaften rustikalen Abendessen.
Einfach⏱️ 1 Std. 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~318 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 56 Min. Ruhezeit
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 46 Min- Vorbereitung15 Min
- Ruhen/Marinieren56 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 500 gr Kohl
- 1 su bardağı(~200 ml) Perlgraupen
- 250 gr Wurst
- 3 su bardağı(~600 ml) Wasser
- 1 adet Soğan
- 3 diş Sarımsak
- 30 gr Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ
- 2 adet Defne yaprağı
- 4 adet Yenibahar tanesi
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon tohumu (caraway)
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tütsülü tatlı paprika
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Mercanköşk (kuru)
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Wurst 4 Minuten garen.
10 Min.10:00 - 2
Kohl und Graupen hinzufügen.
4 Min.04:00 - 3
Mit dem Wasser 12 Minuten kochen.
5 Min.05:30 - 4
Defne yaprağı, yenibahar, caraway tohumu ve paprikayı 30 saniye baharat aroması çıkana kadar kavurun, ardından domates salçasını ekleyip 1 dakika daha karıştırın.
1 Min.01:30 - 5
Doğranmış lahanayı tencereye alıp 5 dakika yıkış oluncaya kadar pişirin, ardından arpa, su, tuz, karabiber ve mercanköşk ekleyip kaynatın; kapağı kapatıp kısık ateşte 25 dakika pişirin.
25 Min.25:00 - 6
Sosisi tekrar tencereye alıp 5 dakika daha birlikte pişirin, ateşten alıp 5 dakika dinlendirip servis edin.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Wenn man den Kohl kurz bei hoher Hitze anröstet, bekommt er eine süßere Note, bevor er mit der Gerste fertig gart.
🍽️ Serviervorschlag: Heiß in flachen Schalen mit Senf oder eingelegtem Gemüse servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Eisen
- Vitamin C
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung~318
kcal Kalorien
15
g Eiweiß
26
g Kohlenhydrate
17
g Fett
Eiweiß 19 %Kohlh. 33 %Fett 48 %
GI 27 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL
6.5g
Zucker
11.8g
Ballaststoffe
1196.5mg
Natrium
10.3g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
8/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kohlpfanne mit Wurst und Gerste?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kohlpfanne mit Wurst und Gerste?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 56 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 106 Minuten.Ist Kohlpfanne mit Wurst und Gerste schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kohlpfanne mit Wurst und Gerste?
Etwa 318 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 17g.Welche Allergene enthält Kohlpfanne mit Wurst und Gerste?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kohlpfanne mit Wurst und Gerste?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.Wie viele Zutaten braucht Kohlpfanne mit Wurst und Gerste?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.Macht Kohlpfanne mit Wurst und Gerste satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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