🥥

Rind-Soto mit Kokosmilch

Name: Rind-Soto mit Kokosmilch
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 650 g Rindfleischwuerfel; 250 g Rinderkutteln; 2 Glas Kokosmilch; 1 Glas Milch; 2 Stück Kartoffeln; 2 Stück Tomaten; 2 Stück Zwiebeln; 4 Zehe Knoblauch; 1 EL Frischer Ingwer; 1 Stiel Zitronengras; 2 Stück Lorbeerblaetter; 3 Stück Nelken; 0.25 TL Muskat; 2 EL Pflanzenoel; 1.4 Dessertlöffel Salz

Eine reichhaltige Suppe aus Jakarta mit Rind, Kutteln, Kokosmilch, Milch, Kartoffeln, Tomate, Aromaten und warmen Gewuerzen.

Schwer⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~470 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 75 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf
#Für Gäste

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 40 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen1 Std 15 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Et

650 g Rindfleischwuerfel

Sakatat

250 g Rinderkutteln

Çorba

2 Glas(~400 ml) Kokosmilch
1 Glas(~200 ml) Milch

Sebze

2 Stück Kartoffeln

Servis

2 Stück Tomaten

Aroma

2 Stück Zwiebeln
4 Zehe Knoblauch
1 EL(~15 ml) Frischer Ingwer
1 Stiel Zitronengras
2 Stück Lorbeerblaetter

Baharat

3 Stück Nelken
0.3 TL(~1.5 ml) Muskat

Zum Kochen

2 EL(~30 ml) Pflanzenoel

Allgemein

1.4 Dessertlöffel(~14 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rindfleisch und Kutteln getrennt waschen und in den Topf geben.
2
Mit Wasser bedecken und 45 Minuten weich kochen.
45 Min.
45:00
3
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer 6 Minuten in Oel anbraten.
6 Min.
06:00
4
Gekochtes Fleisch, Zitronengras, Lorbeer, Nelken, Muskat und Salz zugeben.
5
Kokosmilch und Milch zugeben und 20 Minuten bei niedriger Hitze garen.
20 Min.
20:00
6
Kartoffeln wuerfeln, zugeben und 12 Minuten weich kochen.
12 Min.
12:00
7
Mit Tomatenscheiben auf Schalen verteilen und heiss servieren.

💡 Tipp: Nach dem Zugeben der Milchbasis nicht stark kochen; niedrige Hitze haelt die Suppe cremig, ohne dass sie gerinnt.

🍽️ Serviervorschlag: Gebratene Kartoffeln, Tomaten, Limette und scharfes Sambal auf getrennten Tellern servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~470

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 29 %Fett 46 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rind-Soto mit Kokosmilch?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Rind-Soto mit Kokosmilch?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 75 Minuten; insgesamt 100 Minuten.
Ist Rind-Soto mit Kokosmilch schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rind-Soto mit Kokosmilch?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 24g.
Welche Allergene enthält Rind-Soto mit Kokosmilch?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rind-Soto mit Kokosmilch?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.
Wie viele Zutaten braucht Rind-Soto mit Kokosmilch?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Borscht

5 Schritte, 4 Zutaten, 85 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tom Yum

6 Schritte, 10 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Suppen

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Rindfleisch und Kutteln getrennt waschen und in den Topf geben.

Mit Wasser bedecken und 45 Minuten weich kochen.

45 Min.

45:00

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer 6 Minuten in Oel anbraten.

6 Min.

06:00

Gekochtes Fleisch, Zitronengras, Lorbeer, Nelken, Muskat und Salz zugeben.

Kokosmilch und Milch zugeben und 20 Minuten bei niedriger Hitze garen.

20 Min.

20:00

Kartoffeln wuerfeln, zugeben und 12 Minuten weich kochen.

12 Min.

12:00

Mit Tomatenscheiben auf Schalen verteilen und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rind-Soto mit Kokosmilch?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Rind-Soto mit Kokosmilch?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 75 Minuten; insgesamt 100 Minuten.

Ist Rind-Soto mit Kokosmilch schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rind-Soto mit Kokosmilch?

Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 24g.

Welche Allergene enthält Rind-Soto mit Kokosmilch?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Rind-Soto mit Kokosmilch?

Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.

Wie viele Zutaten braucht Rind-Soto mit Kokosmilch?

Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.

Zeitleiste

Zutaten