🥬

Spanakorizo

Name: Spanakorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 51 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 600 gr Taze ıspanak; 1 su bardağı Pirinç; 1 adet Kuru soğan; 4 dal Taze soğan; 0.25 su bardağı Zeytinyağı; 0.5 demet Dereotu; 2 yemek kaşığı Nane; 1 adet Limon suyu; 1.75 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Spinat, Reis, Olivenoel, Dill und Zitrone garen zusammen zu einem hellen griechischen Eintopf.

Mittel⏱️ 51 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~290 kcal🇬🇷 Griechisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan

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Zeitleiste

Gesamt 51 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen28 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Frischer Spinat
1 Glas(~200 ml) Reis
1 Stück Zwiebel
4 Zweig Fruehlingszwiebeln
0.3 Glas(~60 ml) Olivenoel
0.5 Bund Dill
2 EL(~30 ml) Minze
1 Stück Zitronensaft
1.8 Glas(~360 ml) Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann abtropfen lassen.
2
Zwiebel und Fruehlingszwiebeln 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.
5 Min.
05:00
3
Den Spinat grob hacken, in den Topf geben und 4 Minuten wenden, bis er zusammenfaellt.
4 Min.
04:00
4
Reis, Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und umruehren.
5
Zugedeckt 18 Minuten garen, bis der Reis weich ist.
18 Min.
18:00
6
Dill, Minze und Zitronensaft zugeben.
7
Den Pilaw 8 Minuten ruhen lassen und erst dann umruehren, damit der Reis nicht zerfaellt.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Reis sanft im Spinatsaft zu garen fuellt die Koerner mit gruener Aromatik.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Zitronenspalten und Dill servieren, nach Wunsch mit Tomatensalat.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Vitamin C
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~290

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 57 %Fett 34 %

GI 27 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spanakorizo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Spanakorizo?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 51 Minuten.
Ist Spanakorizo schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Spanakorizo?
Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 11g.
Ist Spanakorizo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Spanakorizo?
Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.
Wie viele Zutaten braucht Spanakorizo?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Zubereitung

Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann abtropfen lassen.

Zwiebel und Fruehlingszwiebeln 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.

5 Min.

05:00

Den Spinat grob hacken, in den Topf geben und 4 Minuten wenden, bis er zusammenfaellt.

4 Min.

04:00

Reis, Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und umruehren.

Zugedeckt 18 Minuten garen, bis der Reis weich ist.

18 Min.

18:00

Dill, Minze und Zitronensaft zugeben.

Den Pilaw 8 Minuten ruhen lassen und erst dann umruehren, damit der Reis nicht zerfaellt.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spanakorizo?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Spanakorizo?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 51 Minuten.

Ist Spanakorizo schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Spanakorizo?

Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 11g.

Ist Spanakorizo allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Spanakorizo?

Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.

Wie viele Zutaten braucht Spanakorizo?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung