🫓

Gözleme mit Tahin und Banane

Name: Gözleme mit Tahin und Banane
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Stück Dünne Fladenbrotblätter; 3 EL Tahini; 2 Stück Bananen; 1 Dessertlöffel Olivenöl; 2 EL Traubenmelasse; 0.5 Dessertlöffel Zimt; 3 EL Walnüsse

Dieses Fladengebäck nach Art aus Alanya füllt dünnen Teig mit Tahin und Banane zu einem warmen süßen Bissen.

Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~258 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 20 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen8 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

3 Stück Dünne Fladenbrotblätter
3 EL(~45 ml) Tahini
2 Stück Bananen
1 Dessertlöffel(~10 ml) Olivenöl
2 EL(~30 ml) Traubenmelasse
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Zimt
3 EL(~45 ml) Walnüsse

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Bananen in Scheiben schneiden, die Walnüsse grob zerstoßen und das Tahini in eine separate Schale geben.
2
Die Fladenbrotblätter auf der Arbeitsfläche ausbreiten; auf jeweils eine Hälfte Tahini streichen und Bananenscheiben sowie zerstoßene Walnüsse gleichmäßig verteilen.
3
Zimt darüberstreuen und 1 Esslöffel Traubenmelasse darüberträufeln; die leere Hälfte darüberklappen, sodass ein gefüllter Fladen entsteht.
4
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen, die gefüllten Fladen auf die mit Olivenöl gefettete Fläche legen und die erste Seite 3 Minuten goldbraun backen.
3 Min.
03:00
5
Wenden und die andere Seite weitere 3 Minuten bräunen; die Banane soll warm werden, aber das Teigblatt nicht verbrennen.
3 Min.
03:00
6
In Dreiecke schneiden, auf einen Teller legen, mit der restlichen Traubenmelasse beträufeln, mit zusätzlichen Walnüssen bestreuen und heiß servieren.

💡 Tipp: Die Bananen sollen reif sein; unreife Bananen können das Sesamaroma des Tahini nicht ausgleichen. Die Pfanne nicht zu stark erhitzen, denn das Teigblatt bräunt schnell, bevor die Banane richtig warm ist.

🍽️ Serviervorschlag: In Dreiecke schneiden, auf einen Teller legen, mit zusätzlicher Traubenmelasse beträufeln, mit zerstoßenen Walnüssen bestreuen und mit kräftigem Tee oder kalter Milch servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~258

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 47 %Fett 43 %

GI 38 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

17.7g

Zucker

5.4g

Ballaststoffe

184.1mg

Natrium

2.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Sesam
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gözleme mit Tahin und Banane?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Gözleme mit Tahin und Banane?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 20 Minuten.
Ist Gözleme mit Tahin und Banane schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gözleme mit Tahin und Banane?
Etwa 258 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Gözleme mit Tahin und Banane?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gözleme mit Tahin und Banane?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Gözleme mit Tahin und Banane satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Bananen in Scheiben schneiden, die Walnüsse grob zerstoßen und das Tahini in eine separate Schale geben.

Die Fladenbrotblätter auf der Arbeitsfläche ausbreiten; auf jeweils eine Hälfte Tahini streichen und Bananenscheiben sowie zerstoßene Walnüsse gleichmäßig verteilen.

Zimt darüberstreuen und 1 Esslöffel Traubenmelasse darüberträufeln; die leere Hälfte darüberklappen, sodass ein gefüllter Fladen entsteht.

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen, die gefüllten Fladen auf die mit Olivenöl gefettete Fläche legen und die erste Seite 3 Minuten goldbraun backen.

3 Min.

03:00

Wenden und die andere Seite weitere 3 Minuten bräunen; die Banane soll warm werden, aber das Teigblatt nicht verbrennen.

3 Min.

03:00

In Dreiecke schneiden, auf einen Teller legen, mit der restlichen Traubenmelasse beträufeln, mit zusätzlichen Walnüssen bestreuen und heiß servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gözleme mit Tahin und Banane?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Gözleme mit Tahin und Banane?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 20 Minuten.

Ist Gözleme mit Tahin und Banane schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gözleme mit Tahin und Banane?

Etwa 258 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Gözleme mit Tahin und Banane?

Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gözleme mit Tahin und Banane?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Gözleme mit Tahin und Banane satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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