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Tamal en Cazuela

Ein kubanischer Topf-Tamal, bei dem frischer Mais und Fleisch zu einem weichen Löffelgericht mit Tomatentiefe und Maisduft garen.

Mittel⏱️ 2 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~350 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 51 Min. Kochen 79 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 35 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren1 Std 19 Min
Kochen51 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

5 adet Frischer Mais
350 gr Hackfleisch
3 adet Tomate
2 adet Grüner Pfeffer
1 adet Soğan
3 diş Sarımsak
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
1 çay kaşığı(~5 ml) Kekik (kuru)
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
3 yemek kaşığı(~45 ml) Mısır unu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Mais reiben und beiseite stellen.
15 Min.
15:00
2
Hackfleisch, Tomaten und Paprika 12 Minuten kochen.
3
Geriebenen Mais dazugeben und unter Rühren 30 Minuten kochen lassen.
6 Min.
06:00
4
Marine kıymayı ekleyip 8 dakika orta ateşte rengi dönene kadar pişirin. Domatesi katın.
8 Min.
08:00
5
Rendelenmiş mısırı ve mısır ununu ilave edin, 1 su bardağı sıcak su ekleyin. 45 dakika kısık ateşte sürekli karıştırın; polenta kıvamı tutsun.
45 Min.
45:00
6
Tuz ve baharat dengesini son ayarlayın, 5 dakika dinlendirin, derin kaseye alıp servis edin.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Rühren Sie weiter, nachdem der geriebene Mais hineingegangen ist. Die Mischung wird schnell dicker und bleibt am Boden hängen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß in Schüsseln mit etwas extra Soße aus dem Topf servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~350

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 45 %Fett 37 %

GI 26 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

3.9g

Zucker

2.3g

Ballaststoffe

434.4mg

Natrium

5.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tamal en Cazuela?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Tamal en Cazuela?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 51 Minuten, inklusive 79 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 155 Minuten.
Ist Tamal en Cazuela schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tamal en Cazuela?
Etwa 350 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 14g.
Ist Tamal en Cazuela allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Tamal en Cazuela?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Tamal en Cazuela?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Tamal en Cazuela satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Mais reiben und beiseite stellen.

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