🍗

Tandoori-Huhn

Name: Tandoori Chicken
Prep time: 260 min
Cook time: 25 min
Total time: 285 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Tavuk but; 1 su bardağı Süzme yoğurt; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 4 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Taze zencefil; 1 tatlı kaşığı Garam masala; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ

Huhn mariniert in Joghurt, Zitrone, Knoblauch, Ingwer und Gewuerzen und roestet heiss, bis es saftig und leicht geroestet ist.

Schwer⏱️ 4 Std. 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~460 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

260 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 4 Std 45 Min

Vorbereitung4 Std 20 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Marinade

1.2 kg Haehnchenschenkel
1 su bardağı(~200 ml) abgetropfter Joghurt
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
4 diş Knoblauch
1 yemek kaşığı(~15 ml) frischer Ingwer
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Garam Masala
1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) rotes Paprikapulver
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
2 yemek kaşığı(~30 ml) neutrales Oel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Haehnchenschenkel mit dem Messer tief einschneiden.
2
Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkuemmel, rotes Paprikapulver und Salz mischen.
3
Das Huhn mit der Marinade ueberziehen und mindestens 4 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen.
4 Std.
240:00
4
Den Ofen auf 230°C Oberhitze oder Grillstufe erhitzen.
5
Das Huhn auf einen Rost legen und mit Oel bestreichen.
6
Das Huhn 20 bis 25 Minuten roesten, bis es vollstaendig gegart ist.
25 Min.
25:00
7
Heiss mit Zitronenspalten servieren.

💡 Tipp: Tiefe Einschnitte im Huhn lassen die Joghurtmarinade bis zum Knochen eindringen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Minzchutney, Zitrone und Basmatireis servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~460

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 39 %Kohlh. 7 %Fett 54 %

GI 24 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tandoori-Huhn?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tandoori-Huhn?
Vorbereitung 260 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 285 Minuten.
Ist Tandoori-Huhn schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tandoori-Huhn?
Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 44g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 27g.
Welche Allergene enthält Tandoori-Huhn?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Tandoori-Huhn?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Tandoori-Huhn?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Die Haehnchenschenkel mit dem Messer tief einschneiden.

Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkuemmel, rotes Paprikapulver und Salz mischen.

Das Huhn mit der Marinade ueberziehen und mindestens 4 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen.

4 Std.

240:00

Den Ofen auf 230°C Oberhitze oder Grillstufe erhitzen.

Das Huhn auf einen Rost legen und mit Oel bestreichen.

Das Huhn 20 bis 25 Minuten roesten, bis es vollstaendig gegart ist.

25 Min.

25:00

Heiss mit Zitronenspalten servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tandoori-Huhn?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tandoori-Huhn?

Vorbereitung 260 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 285 Minuten.

Ist Tandoori-Huhn schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tandoori-Huhn?

Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 44g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 27g.

Welche Allergene enthält Tandoori-Huhn?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Tandoori-Huhn?

Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.

Wie viele Zutaten braucht Tandoori-Huhn?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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