🐟

Taramosalata

Name: Taramosalata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 150 gr Bayat beyaz ekmek içi; 200 gr Tütsülenmiş balık yumurtası; 0.5 adet Kırmızı soğan; 1 diş Sarımsak; 1 adet Limon suyu; 0.33 su bardağı Zeytinyağı; 0.33 su bardağı Ayçiçek yağı; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Fischrogen, eingeweichtes Brot, Zitrone, Zwiebel und Oel werden zu einem salzigen cremigen griechischen Mezze-Aufstrich.

Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~230 kcal🇬🇷 Griechisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
#Für Gäste

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 20 Min

Vorbereitung20 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

150 g altbackene Weissbrotkrume
200 g geraeucherter Fischrogen
0.5 Stück rote Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Stück Zitronensaft
0.3 Glas(~60 ml) Olivenoel
0.3 Glas(~60 ml) Sonnenblumenoel
0.3 TL(~1.5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die altbackene Weissbrotkrume 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
5 Min.
05:00
2
Das Brot mit den Haenden ausdruecken, um ueberschuessiges Wasser zu entfernen.
3
Den Fischrogen aus der Haut loesen und in die Kuechenmaschine geben.
4
Brot, rote Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft und schwarzen Pfeffer zugeben.
5
Mixen, bis eine glatte Creme entsteht.
6
Olivenoel und Sonnenblumenoel in einem duennen Strahl zugeben, bis die Masse cremig ist.
7
Taramosalata in eine Servierschale geben und 10 Minuten kuehlen.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Duenn eingearbeitetes Oel haelt Taramosalata cremig und verhindert, dass sie sich trennt.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt als Mezze mit geroesteter Pita, Gurke und Oliven servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~230

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 14 %Fett 74 %

GI 39 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Taramosalata?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Taramosalata?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 20 Minuten.
Ist Taramosalata schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Taramosalata?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 19g.
Welche Allergene enthält Taramosalata?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Taramosalata?
Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.
Wie viele Zutaten braucht Taramosalata?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Taramasalata

5 Schritte, 7 Zutaten, 18 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Kashk Bademjan

7 Schritte, 10 Zutaten, 55 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Saucen & Dips

🌍

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die altbackene Weissbrotkrume 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

5 Min.

05:00

Das Brot mit den Haenden ausdruecken, um ueberschuessiges Wasser zu entfernen.

Den Fischrogen aus der Haut loesen und in die Kuechenmaschine geben.

Brot, rote Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft und schwarzen Pfeffer zugeben.

Mixen, bis eine glatte Creme entsteht.

Olivenoel und Sonnenblumenoel in einem duennen Strahl zugeben, bis die Masse cremig ist.

Taramosalata in eine Servierschale geben und 10 Minuten kuehlen.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Taramosalata?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Taramosalata?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 20 Minuten.

Ist Taramosalata schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Taramosalata?

Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 19g.

Welche Allergene enthält Taramosalata?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Taramosalata?

Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.

Wie viele Zutaten braucht Taramosalata?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung