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Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı

Name: Tepsi Kebabı (Antakya Ev Usulü)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kıyma; 2 adet Kapya biber; 2 adet Domates; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Tuz; 1 büyük Soğan; 0.5 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı İsot biberi; 1 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı streicht Hackfleisch mit Paprika und Tomaten aus und bäckt daraus ein kräftiges Hauptgericht aus dem Süden.

Einfach⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~312 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen40 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

700 g Rinderhack
2 Stück Kapya-Paprika
2 Stück Tomaten
3 Zehe Knoblauch
1 TL(~5 ml) Salz
1 groß Soğan
0.5 Bund Maydanoz
1 EL(~15 ml) İsot biberi
1 TL(~5 ml) Karabiber
0.5 TL(~2.5 ml) Kimyon
1 EL(~15 ml) Domates salçası
1 EL(~15 ml) Biber salçası
2 EL(~30 ml) Zeytinyağı

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Hackfleisch mit Knoblauch und Salz verkneten.
2
Die Fleischmasse und das Gemuese auf einem Blech anordnen.
5 Min.
05:00
3
Den Kebab bei 200C 25 Minuten backen.
4
Üzerine domates ve kalan kapya biber halkalarını dizin. Salçaları yarım su bardağı sıcak su ve zeytinyağı ile çırpıp tepsiye gezdirin.
5
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 35-40 dakika, üzeri kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
35 Min.
35:00
6
5 dakika dinlendirin; çizilen yerlerden dilimleyip lavaş üzerinde servis edin.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Wenn die Fleischmasse gleichmaessig auf dem Blech verteilt wird, gart alles gleichzeitig.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Lavash servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~312

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 9 %Fett 66 %

GI 22 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

4.5g

Zucker

2.3g

Ballaststoffe

491mg

Natrium

9.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.
Ist Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı?
Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 22g.
Ist Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
Macht Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Hackfleisch mit Knoblauch und Salz verkneten.

Die Fleischmasse und das Gemuese auf einem Blech anordnen.

5 Min.

05:00

Den Kebab bei 200C 25 Minuten backen.

Üzerine domates ve kalan kapya biber halkalarını dizin. Salçaları yarım su bardağı sıcak su ve zeytinyağı ile çırpıp tepsiye gezdirin.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında 35-40 dakika, üzeri kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

35 Min.

35:00

5 dakika dinlendirin; çizilen yerlerden dilimleyip lavaş üzerinde servis edin.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.

Ist Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı?

Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 22g.

Ist Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Macht Adana Ev Usulü Tepsi Kebabı satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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