🍛

Thai Green Curry mit Huehnchen

Name: Thai Green Curry Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 650 gr Tavuk but kuşbaşı; 3 yemek kaşığı Yeşil köri ezmesi; 400 ml Hindistan cevizi sütü; 200 ml Tavuk suyu; 1 adet Patlıcan; 120 gr Bambu filizi; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 1 tatlı kaşığı Esmer şeker; 0.5 demet Taze fesleğen; 1 yemek kaşığı Lime suyu; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ

Gruene Currypaste, Kokosmilch, Huehnchen und Gemuese koecheln zu einem duftenden Thai-Curry fuer den Alltag.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

650 gr Gewuerfelte Haehnchenkeule
3 yemek kaşığı(~45 ml) Gruene Currypaste
400 ml Kokosmilch
200 ml Huehnerbruehe
1 adet Aubergine
120 gr Bambussprossen
2 yemek kaşığı(~30 ml) Fischsauce
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Brauner Zucker
0.5 demet Frisches Basilikum
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limettensaft
1 yemek kaşığı(~15 ml) Pflanzenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Aubergine in Wuerfel schneiden.
2
Das Oel in einem Topf erhitzen und die gruene Currypaste 2 Minuten braten.
2 Min.
02:00
3
Das Haehnchen zugeben und 5 Minuten wenden, bis es aussen Farbe annimmt.
5 Min.
05:00
4
Kokosmilch und Huehnerbruehe zugeben und aufkochen.
5
Aubergine und Bambussprossen zugeben und 15 Minuten garen.
15 Min.
15:00
6
Mit Fischsauce, braunem Zucker und Limettensaft ausbalancieren.
7
Basilikum zugeben und das Curry heiss servieren.

💡 Tipp: Die Currypaste kurz in Oel anzubraten gibt der Kokosmilch ein tieferes Aroma.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Jasminreis und frischen Limettenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Omega-3
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 73% Übereinstimmung

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 18 %Fett 56 %

GI 44 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

8.5g

Zucker

4.7g

Ballaststoffe

1158.6mg

Natrium

19.1g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (73%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Thai Green Curry mit Huehnchen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Thai Green Curry mit Huehnchen?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Thai Green Curry mit Huehnchen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Thai Green Curry mit Huehnchen?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 32g.
Welche Allergene enthält Thai Green Curry mit Huehnchen?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Thai Green Curry mit Huehnchen?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Thai Green Curry mit Huehnchen?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Thai Green Curry mit Huehnchen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Aubergine in Wuerfel schneiden.

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2 Min.

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Das Haehnchen zugeben und 5 Minuten wenden, bis es aussen Farbe annimmt.

5 Min.

05:00

Kokosmilch und Huehnerbruehe zugeben und aufkochen.

Aubergine und Bambussprossen zugeben und 15 Minuten garen.

15 Min.

15:00

Mit Fischsauce, braunem Zucker und Limettensaft ausbalancieren.

Basilikum zugeben und das Curry heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Thai Green Curry mit Huehnchen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Thai Green Curry mit Huehnchen?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Thai Green Curry mit Huehnchen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Thai Green Curry mit Huehnchen?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 32g.

Welche Allergene enthält Thai Green Curry mit Huehnchen?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Thai Green Curry mit Huehnchen?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Thai Green Curry mit Huehnchen?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Thai Green Curry mit Huehnchen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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