🥬

Spanakopita aus Thessaloniki

Name: Selanik Spanakopita
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 12 yaprak Yufka veya filo; 800 gr Ispanak; 250 gr Beyaz peynir; 1 adet Soğan; 0.5 demet Dereotu; 2 adet Yumurta; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tuz

Spinat, Feta, Zwiebel, Dill und Ei backen zwischen knusprigen Filoteiglagen.

Mittel⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~330 kcal🇬🇷 Griechisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 20 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen45 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

12 yaprak Yufka oder Filoteig
800 gr Spinat
250 gr Weisskaese
1 adet Zwiebel
0.5 demet Dill
2 adet Eier
0.5 su bardağı(~100 ml) Olivenoel
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Spinat waschen, hacken und 10 Minuten mit Salz stehen lassen.
10 Min.
10:00
2
Den Spinat ausdruecken.
3
Die Zwiebel 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.
5 Min.
05:00
4
Spinat, Kaese, Dill, Eier und schwarzen Pfeffer mischen.
5
Die Haelfte der Filoblaetter aufs Blech legen und dazwischen Oel streichen.
6
Die Spinatfuellung verteilen und mit der restlichen Yufka abdecken.
7
Die Spanakopita bei 190°C 35-40 Minuten backen.
40 Min.
40:00

💡 Tipp: Den Spinat auszudruecken haelt die Yufkaschichten knusprig.

🍽️ Serviervorschlag: In Dreiecke schneiden und warm mit Joghurtsalat und Zitrone servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 40 %Fett 46 %

GI 14 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

2.5g

Ballaststoffe

965.5mg

Natrium

6.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spanakopita aus Thessaloniki?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Spanakopita aus Thessaloniki?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 80 Minuten.
Ist Spanakopita aus Thessaloniki schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Spanakopita aus Thessaloniki?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Spanakopita aus Thessaloniki?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Spanakopita aus Thessaloniki?
Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.
Wie viele Zutaten braucht Spanakopita aus Thessaloniki?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Spanakopita aus Thessaloniki satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Spinat waschen, hacken und 10 Minuten mit Salz stehen lassen.

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10:00

Den Spinat ausdruecken.

Die Zwiebel 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.

5 Min.

05:00

Spinat, Kaese, Dill, Eier und schwarzen Pfeffer mischen.

Die Haelfte der Filoblaetter aufs Blech legen und dazwischen Oel streichen.

Die Spinatfuellung verteilen und mit der restlichen Yufka abdecken.

Die Spanakopita bei 190°C 35-40 Minuten backen.

40 Min.

40:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spanakopita aus Thessaloniki?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Spanakopita aus Thessaloniki?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 80 Minuten.

Ist Spanakopita aus Thessaloniki schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Spanakopita aus Thessaloniki?

Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Spanakopita aus Thessaloniki?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Spanakopita aus Thessaloniki?

Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.

Wie viele Zutaten braucht Spanakopita aus Thessaloniki?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Spanakopita aus Thessaloniki satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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