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Gebackene Tire-Kofte

Name: Tire Fırın Köftesi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana kıyma; 1 adet Soğan; 0.5 su bardağı Bayat ekmek içi; 1 adet Yumurta; 4 adet Patates; 4 adet Yeşil biber; 2 adet Domates; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Kimyon

Gewuerzte Rinderkoefte backen mit Kartoffeln, Paprika, Tomate und wuerziger Sauce.

Schwer⏱️ 1 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~520 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Aus dem Ofen
#Kinderfreundlich

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 25 Min

Vorbereitung30 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen45 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

500 g Rinderhack
1 Stück Zwiebel
0.5 Glas(~100 ml) altbackene Brotkrume
1 Stück Ei
4 Stück Kartoffeln
4 Stück gruene Paprika
2 Stück Tomaten
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
2 EL(~30 ml) Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Kreuzkuemmel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Hackfleisch, geriebene Zwiebel, Brotkrume, Ei, Salz und Kreuzkuemmel kneten.
2
Die Koeftemasse 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.
10:00
3
Die Kartoffeln in Spalten schneiden.
4
Koefte und Kartoffeln 5 Minuten in der Pfanne vorbraten.
5 Min.
05:00
5
Aus Tomatenmark, Butter und heissem Wasser 5 Minuten eine Sauce kochen.
5 Min.
05:00
6
Koefte, Kartoffeln, Paprika und Tomaten aufs Blech legen und Sauce daruebergiessen.
7
Die Tire-Koefte 35 Minuten bei 190°C backen.
35 Min.
35:00

💡 Tipp: Kurzes Vorbraten verhindert, dass die Koefte im Ofen zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Reispilaw, Cacik und geroesteten Paprika servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 33 %Fett 45 %

GI 38 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL

7.5g

Zucker

6.7g

Ballaststoffe

1210.9mg

Natrium

11.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebackene Tire-Kofte?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Gebackene Tire-Kofte?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 85 Minuten.
Ist Gebackene Tire-Kofte schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gebackene Tire-Kofte?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 26g.
Welche Allergene enthält Gebackene Tire-Kofte?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gebackene Tire-Kofte?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Gebackene Tire-Kofte satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Hackfleisch, geriebene Zwiebel, Brotkrume, Ei, Salz und Kreuzkuemmel kneten.

Die Koeftemasse 10 Minuten ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Die Kartoffeln in Spalten schneiden.

Koefte und Kartoffeln 5 Minuten in der Pfanne vorbraten.

5 Min.

05:00

Aus Tomatenmark, Butter und heissem Wasser 5 Minuten eine Sauce kochen.

5 Min.

05:00

Koefte, Kartoffeln, Paprika und Tomaten aufs Blech legen und Sauce daruebergiessen.

Die Tire-Koefte 35 Minuten bei 190°C backen.

35 Min.

35:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebackene Tire-Kofte?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Gebackene Tire-Kofte?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 85 Minuten.

Ist Gebackene Tire-Kofte schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gebackene Tire-Kofte?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 26g.

Welche Allergene enthält Gebackene Tire-Kofte?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gebackene Tire-Kofte?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Gebackene Tire-Kofte satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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