Tlacoyos

Ovale Masa-Fladen werden mit zerdrueckten schwarzen Bohnen gefuellt, auf der heissen Platte gegart und mit Salsa Verde, Nopal und Koriander belegt.

Mittel⏱️ 52 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇲🇽 Mexikanisch

32 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

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Vegan
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Zeitleiste

Gesamt 52 Min

Vorbereitung32 Min
Kochen20 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Hamur

2.5 Glas(~500 ml) Masa harina
1.8 Glas(~360 ml) Ilık su
1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Tuz

Dolgu

1.5 Glas(~300 ml) Haşlanmış siyah fasulye
1 Stück Kuru soğan
0.5 TL(~2.5 ml) Kimyon

Pişirme

1 EL(~15 ml) Sıvı yağ

Servis

0.8 Glas(~160 ml) Salsa verde
0.5 Glas(~100 ml) Nopal turşusu
0.3 Bund Kişniş

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Masa harina, ılık su ve tuzun 1 tatlı kaşığını yoğur, nemli ama ele yapışmayan hamur hazırla.
8 Min.
08:00
2
Kuru soğanı ince doğra, haşlanmış siyah fasulyeyi kimyon ve kalan tuzla ez.
7 Min.
07:00
3
Tavada sıvı yağı ısıt, kuru soğanı kavur ve ezilmiş fasulyeyle karıştır.
6 Min.
06:00
4
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar al, avuç içinde aç ve fasulye dolgusu koy.
10 Min.
10:00
5
Hamuru kapatıp oval yassı tlacoyo şekli ver.
7 Min.
07:00
6
Döküm tavada her iki yüzünü lekeler oluşana kadar pişir.
15 Min.
15:00
7
Tlacoyosları salsa verde, nopal turşusu ve kıyılmış kişnişle servis et.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Hamur çatlıyorsa avucunu ıslatıp tekrar yoğur; masa hamuru nemi hızlı kaybeder.

🍽️ Serviervorschlag: Sıcak tlacoyosları salsa verde, nopal turşusu ve taze kişnişle servis et.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 70 %Fett 17 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tlacoyos?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Tlacoyos?
Vorbereitung 32 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 52 Minuten.
Ist Tlacoyos schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tlacoyos?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 6g.
Ist Tlacoyos allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Tlacoyos?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Tlacoyos?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Masa harina, ılık su ve tuzun 1 tatlı kaşığını yoğur, nemli ama ele yapışmayan hamur hazırla.

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