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Toast-Skagen-Kartoffelschalen

Name: Toast-Skagen-Kartoffelschalen
Prep time: 14 min
Cook time: 12 min
Total time: 26 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 4 Stück Kartoffeln; 200 g Garnelen; 2 EL Mayonnaise; 2 EL Saure Sahne; 0.25 Bund Dill; 1 EL Zitronensaft; 4 Dessertlöffel Fischrogen

Diese schwedischen Kartoffelschalen füllen gekochte Kartoffeln mit einer kühlen Garnelencreme nach Art von Toast Skagen.

Einfach⏱️ 26 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~224 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

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#Für Gäste

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Gesamt 26 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Kartoffeln
200 g Garnelen
2 EL(~30 ml) Mayonnaise
2 EL(~30 ml) Saure Sahne
0.3 Bund Dill
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
4 Dessertlöffel(~40 ml) Fischrogen

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln mit Schale weich kochen.
12 Min.
12:00
2
Die Garnelen trocken tupfen und den Dill fein hacken.
3
Mayonnaise, saure Sahne, Zitronensaft, Garnelen und Dill mischen.
4
Die lauwarmen Kartoffeln in der Mitte öffnen und die Garnelenmischung hineingeben.
5
Mit Fischrogen und Dill sofort servieren.

💡 Tipp: Die Kartoffeln lauwarm statt heiß zu verwenden verhindert, dass die Garnelenmischung ausläuft.

🍽️ Serviervorschlag: Für ein Holztablett mit 3 bis 4 Mezze mit Acili Ezme und Kisir kombinieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~224

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 37 %Fett 41 %

GI 52 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

1.8g

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

119.5mg

Natrium

1.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Toast-Skagen-Kartoffelschalen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Toast-Skagen-Kartoffelschalen?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 26 Minuten.
Ist Toast-Skagen-Kartoffelschalen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Toast-Skagen-Kartoffelschalen?
Etwa 224 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Toast-Skagen-Kartoffelschalen?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Toast-Skagen-Kartoffelschalen?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Toast-Skagen-Kartoffelschalen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Toast-Skagen-Kartoffelschalen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kartoffeln mit Schale weich kochen.

12 Min.

12:00

Die Garnelen trocken tupfen und den Dill fein hacken.

Mayonnaise, saure Sahne, Zitronensaft, Garnelen und Dill mischen.

Die lauwarmen Kartoffeln in der Mitte öffnen und die Garnelenmischung hineingeben.

Mit Fischrogen und Dill sofort servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Toast-Skagen-Kartoffelschalen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Toast-Skagen-Kartoffelschalen?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 26 Minuten.

Ist Toast-Skagen-Kartoffelschalen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Toast-Skagen-Kartoffelschalen?

Etwa 224 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Toast-Skagen-Kartoffelschalen?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Toast-Skagen-Kartoffelschalen?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Toast-Skagen-Kartoffelschalen?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Toast-Skagen-Kartoffelschalen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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