🥟

Gebratene Gyoza aus Tokio

Name: Tokyo Gyoza Tavası
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 26 adet Gyoza hamuru; 300 gr Tavuk kıyma; 2 su bardağı Lahana; 4 dal Taze soğan; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 1 tatlı kaşığı Susam yağı; 2 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 0.5 çay kaşığı Tuz

Duenne Teigblaetter halten Huhn, Kohl, Ingwer, Knoblauch und Soja und werden gebraten gedämpft.

Schwer⏱️ 1 Std. 2 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~220 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt

50 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 2 Min

Vorbereitung50 Min
Kochen12 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

26 adet Gyoza-Teigblaetter
300 gr Haehnchenhackfleisch
2 su bardağı(~400 ml) Kohl
4 dal Fruehlingszwiebel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Ingwer
2 diş Knoblauch
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sesamoel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Reisessig
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Kohl fein hacken, 10 Minuten mit Salz ziehen lassen und die Fluessigkeit ausdruecken.
10 Min.
10:00
2
Haehnchen, Kohl, Fruehlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Sesamoel mischen.
3
Je 1 Dessertloeffel Fuellung auf ein Teigblatt geben und die Raender gefaltet schliessen.
4
Die Gyoza in einer geoelten Pfanne 2 Minuten braten, bis die Boeden braun sind.
2 Min.
02:00
5
0.5 Tasse Wasser in die Pfanne geben und den Deckel schliessen.
6
Die Gyoza 5 Minuten daempfen.
5 Min.
05:00
7
Den Deckel abnehmen und die Boeden 2 Minuten erneut knusprig braten.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Wasser und Deckel garen die Fuellung, am Ende macht offenes Braten den Boden wieder knusprig.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Sojasauce, Reisessig und Sesamoel zum Dippen servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~220

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 45 %Fett 33 %

GI 34 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

2.2g

Zucker

1.8g

Ballaststoffe

481.1mg

Natrium

0.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Soja
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebratene Gyoza aus Tokio?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Gebratene Gyoza aus Tokio?
Vorbereitung 50 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 62 Minuten.
Ist Gebratene Gyoza aus Tokio schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gebratene Gyoza aus Tokio?
Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Gebratene Gyoza aus Tokio?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Gebratene Gyoza aus Tokio?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.
Wie viele Zutaten braucht Gebratene Gyoza aus Tokio?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Gebratene Gyoza aus Tokio satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Kohl fein hacken, 10 Minuten mit Salz ziehen lassen und die Fluessigkeit ausdruecken.

10 Min.

10:00

Haehnchen, Kohl, Fruehlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Sesamoel mischen.

Je 1 Dessertloeffel Fuellung auf ein Teigblatt geben und die Raender gefaltet schliessen.

Die Gyoza in einer geoelten Pfanne 2 Minuten braten, bis die Boeden braun sind.

2 Min.

02:00

0.5 Tasse Wasser in die Pfanne geben und den Deckel schliessen.

Die Gyoza 5 Minuten daempfen.

5 Min.

05:00

Den Deckel abnehmen und die Boeden 2 Minuten erneut knusprig braten.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebratene Gyoza aus Tokio?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Gebratene Gyoza aus Tokio?

Vorbereitung 50 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 62 Minuten.

Ist Gebratene Gyoza aus Tokio schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gebratene Gyoza aus Tokio?

Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Gebratene Gyoza aus Tokio?

Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Gebratene Gyoza aus Tokio?

Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.

Wie viele Zutaten braucht Gebratene Gyoza aus Tokio?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Gebratene Gyoza aus Tokio satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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