🍖

Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot

Name: Urfa İsotlu Patlıcan Kebabı
Prep time: 22 min
Cook time: 42 min
Total time: 69 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Patlıcan; 500 gr Dana kıyma; 1 yemek kaşığı İsot; 1 adet Soğan; 2 adet Domates; 3 adet Biber; 1 çay kaşığı Tuz

Isot waermt Aubergine und Fleisch in diesem hausgemachten Urfa-Kebab mit rauchigem Paprikaabschluss.

Mittel⏱️ 1 Std. 9 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~435 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste
#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 9 Min

Vorbereitung22 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen42 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

4 Stück Patlıcan
500 g Dana kıyma
1 EL(~15 ml) İsot
1 Stück Soğan
2 Stück Tomaten
3 Stück Paprika
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Patlıcan und Dana kıyma f?r diesen Schritt passend schneiden und vorbereiten.
2
Patlıcan und Dana kıyma f?r diesen Schritt passend schneiden und vorbereiten.
3 Min.
03:00
3
Diese Patlıcan-Phase in der im Rezept genannten Reihenfolge zusammensetzen.
4
Diese Patlıcan-Phase 32-35 Minuten garen, bis die Zutaten weich werden und duften.
33 Min.
33:30
5
Mit der in diesem Patlıcan-Schritt genannten Garnitur oder Beilage servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Patlıcan mit Blick auf Feuchtigkeit und Timing behandeln, damit die Textur neben Dana kıyma klar bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Frisch mit der im Rezept genannten Beilage servieren, dabei Patlıcan im Mittelpunkt lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~435

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 22 %Fett 56 %

GI 13 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

15.4g

Zucker

12.1g

Ballaststoffe

543.3mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Community-Varianten (0)

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 42 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 69 Minuten.
Ist Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot?
Etwa 435 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 27g.
Ist Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Diese Patlıcan-Phase in der im Rezept genannten Reihenfolge zusammensetzen.

Diese Patlıcan-Phase 32-35 Minuten garen, bis die Zutaten weich werden und duften.

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33:30

Mit der in diesem Patlıcan-Schritt genannten Garnitur oder Beilage servieren.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 42 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 69 Minuten.

Ist Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot?

Etwa 435 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 27g.

Ist Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Urfa-Auberginen-Kebab mit Isot satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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